Frittataer med potetgull og grønnsaker
Oppskrift på frittataer med potetgull, en rask og enkel rett perfekt for frokost eller lunsj. Lær hvordan du lager denne deilige retten med få ingredienser.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 5 egg
- 1.5 ss melk (valgfritt fettinnhold)
- Salt
- Pepper
- 1 ss olivenolje
- 1 purre, skivet (ca. 1.2 dl)
- 0.5 løk, skivet (ca. 1.2 dl)
- 1 gulrot, raspet (ca. 1.2 dl)
- 4 ss revet ost (f.eks. cheddar eller røkt provolone)
- Potetgull
Ingredienser
- 5 egg
- 1.5 ss melk (valgfritt fettinnhold)
- Salt
- Pepper
- 1 ss olivenolje
- 1 purre, skivet (ca. 1.2 dl)
- 0.5 løk, skivet (ca. 1.2 dl)
- 1 gulrot, raspet (ca. 1.2 dl)
- 4 ss revet ost (f.eks. cheddar eller røkt provolone)
- Potetgull
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Visp sammen eggene, melk, salt og pepper. Sett til side.
- Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett purre og løk med en klype salt.
- Kok til purre og løk er møre, ca. 5 minutter.
- Tilsett gulroten og kok i ytterligere 1 minutt. Ta pannen av varmen.
- Smør en muffinsform med 6 former. Fordel osten i formene, deretter grønnsakene.
- Hell eggeblandingen i formene til de er trekvart fulle. Legg noen potetgull i hver form.
- Stek til de er gjennomstekte, ca. 12 til 15 minutter.
- Bruk en kniv til å løsne kantene og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse luftige, miniatyrfrittataene er en fantastisk måte å få i seg både eggproteiner og den uimotståelige saltete, sprø teksturen fra potetgull. Denne retten har sine røtter i den tradisjonelle spanske tortillaen, men gir en moderne vri med de sprø potetskivene og de søtlige gulrøttene. Perfekt å servere som en delikat og mettende frokost eller som en uventet liten forrett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å velge saftig og fersk purreløk for den optimale søte og milde smaken.
- 2Bruk revet cheddar eller vår favoritt, den røkte provolonen, for å få en deilig smeltet ostetopping.
- 3Lag små, individuelle porsjoner ved å bruke en muffinsform – det gir flotte, kompakte fasonger!
Serveringsforslag
Disse frittataene er utrolig gode servert varme, men de er også fantastiske kalde som en lett og frisk snack. Prøv dem sammen med en sprø salat, en deilig yoghurtdressing og et glass frisk appelsinjuice for en komplett og næringsrik frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frittataer med potetgull og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frittataer med potetgull og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frittataer med potetgull og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Frittataer med potetgull og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frittataer med potetgull og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frittataer med potetgull og grønnsaker?▼
En porsjon av Frittataer med potetgull og grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
