Pot Stickers tradisjonell
Lær hvordan du lager tradisjonelle pot stickers med denne enkle oppskriften. Perfekt for forrett eller snacks, med smak av asiatisk kjøkken.
Om denne retten
Pot Stickers tradisjonell er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ½ pund kjøttdeig av svin, ½ middels stor hodekål, finhakket, grønn løk, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. ½ pund kjøttdeig av svin
- 2. ½ middels stor hodekål, finhakket
- 3. 1 grønn løk, finhakket
- 4. 2 skiver fersk ingefærrot, finhakket
- 5. 2 vannkastanjer, drenert og finhakket
- 6. 1 teskje salt
- 7. ½ teskje hvitt sukker
- 8. 1 teskje sesamolje
- 9. 1 pakke wonton-omslag (ca. 400 g)
- 10. 5 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 11. ¾ kopp vann
- 12. 1 spiseskje chilisaus
- 13. 1 spiseskje soyasaus
- 14. 1 teskje riseddik
Ingredienser
- 1. ½ pund kjøttdeig av svin
- 2. ½ middels stor hodekål, finhakket
- 3. 1 grønn løk, finhakket
- 4. 2 skiver fersk ingefærrot, finhakket
- 5. 2 vannkastanjer, drenert og finhakket
- 6. 1 teskje salt
- 7. ½ teskje hvitt sukker
- 8. 1 teskje sesamolje
- 9. 1 pakke wonton-omslag (ca. 400 g)
- 10. 5 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 11. ¾ kopp vann
- 12. 1 spiseskje chilisaus
- 13. 1 spiseskje soyasaus
- 14. 1 teskje riseddik
Fremgangsmåte
- 11. Kutt svinekjøttet i små biter og ha det i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til det er jevnt brunt. Sil av overflødig fett og sett til side.
- 22. I en middels stor bolle, bland sammen svinekjøttet, kål, grønn løk, ingefær, vannkastanjer, salt, sukker og sesamolje. Sett i kjøleskapet og la det stå i 6 til 8 timer, eller over natten.
- 33. Legg en spiseskje av svinekjøttblandingen på midten av hver wonton-innpakning. Brett innpakningene og forsegle kantene med en fuktet gaffel.
- 44. I en stor, dyp stekepanne, varm opp 3 spiseskjeer vegetabilsk olje over middels høy varme. Legg potstikkerne med sømmen opp. Stek i 30 sekunder til ett minutt. Hell vann i pannen. La det småkoke forsiktig i 7 til 8 minutter, til oljen og vannet begynner å syde, og tilsett deretter resten av oljen. Når bunnen begynner å bli gyllenbrun, fjern potstikkerne fra varmen.
- 55. I en liten serveringsskål, bland sammen chiliolje, soyasaus og eddik, og juster forholdene etter smak.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pot Stickers tradisjonell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pot Stickers tradisjonell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pot Stickers tradisjonell?▼
Total tilberedningstid for Pot Stickers tradisjonell er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pot Stickers tradisjonell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pot Stickers tradisjonell?▼
En porsjon av Pot Stickers tradisjonell inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
