Portugisiske kokosboller (Bolos de Coco)
Oppskrift på deilige portugisiske kokosboller, perfekte som søtt bakverk eller dessert. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
De søte og kremete portugisiske kokosballene, eller 'bolos de coco', er et klassisk tradisjonelt bakverk fra Madeira-øyen. Denne enkle oppskriften med bare noen få ingredienser lar kokosens deilige smak stå i sentrum og skaper et virkelig særegent, hjemmelaget godbiter du ikke vil gå glipp av.
Ingredienser
- 1 ¾ kopper revet kokos
- ¾ kopp hvitt sukker
- 3 egg
- 1 spiseskje revet sitronskall
Ingredienser
- 1 ¾ kopper revet kokos
- ¾ kopp hvitt sukker
- 3 egg
- 1 spiseskje revet sitronskall
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Kle tre muffinsformer med papirformer.
- 2Bland kokos, sukker, egg og sitronskall i en stor bolle. Fordel kokosblandingen i de kledde muffinsformene.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til de er faste og gylne, ca. 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive kokosen selv for best tekstur og smak.
- 2Bruk rommere temperaturer enn vanlig for å få en gyllen farge og sprøere bunn.
- 3Forvarm muffinformene før du fordeler deigen i dem for å unngå at de kleber seg.
Serveringsforslag
De luftige kokosballene er perfekte til å servere med en kopp sterk kaffe eller som en forfriskende dessert en varm sommerdag. Prøv også å servere dem med en dæsj fint revet sitronskall eller kokosdryss på toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portugisiske kokosboller (Bolos de Coco)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portugisiske kokosboller (Bolos de Coco). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portugisiske kokosboller (Bolos de Coco)?▼
Total tilberedningstid for Portugisiske kokosboller (Bolos de Coco) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portugisiske kokosboller (Bolos de Coco) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Portugisiske kokosboller (Bolos de Coco)?▼
En porsjon av Portugisiske kokosboller (Bolos de Coco) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
