Portugisisk stekt brød (Broa Frita)
Lær hvordan du lager tradisjonelt portugisisk stekt brød, kjent som Broa Frita, med vår enkle oppskrift. Perfekt som frokost eller snack, med sprø utside og myk innside.
Foto av Alex Ravvas på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2 ss hvitt sukker
- 1.8 dl melk
- 2.5 dl vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2 ss hvitt sukker
- 1.8 dl melk
- 2.5 dl vegetabilsk olje til steking
Slik gjør du:
- Visp sammen mel, bakepulver, salt og sukker i en bolle.
- Tilsett melk og bland godt til en deig.
- Del deigen i fire like store boller.
- Klem hver bolle ut på en lett melet overflate til den er omtrent 1.2 cm tykk.
- Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Stek brødene i den varme oljen til de er gyldne på begge sider.
- Server varmt.
Om denne retten
Oppskriften på dette tradisjonelle portugisiske stekte brødet, kjent som Broa Frita, tar oss med til de solfylte landsbygdene i Portugal. Enkle, men særskilte ingredienser som hvetemel, melk og hvitt sukker forenes til et vidunderlig mellomting av en frokostbolle og en pannekake – en smaksfull start på dagen.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å eksperimentere med ulike meltyper, som mais- eller havremel, for å gi brødet en unik tekstur.
- 2For ekstra sprøhet, prøv å steke brødskivene i en grill eller panini-maskin etter den første steking.
- 3For en mørkere, karamellisert overflate – dryss over litt ekstra sukker like før servering.
Serveringsforslag
Det portugisiske stekte brødet nyter godt av et forsiktig dryss av kanel eller en klatt av hjemmelaget jordbærmarmelade. Servér gjerne med en kremet, varm kopp cappuccino for en autentisk, sørlandsk start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portugisisk stekt brød (Broa Frita)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portugisisk stekt brød (Broa Frita). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portugisisk stekt brød (Broa Frita)?▼
Total tilberedningstid for Portugisisk stekt brød (Broa Frita) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portugisisk stekt brød (Broa Frita) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Portugisisk stekt brød (Broa Frita)?▼
En porsjon av Portugisisk stekt brød (Broa Frita) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Jalapeño- og cheddarpannekaker
