Portobello fylt med krabbekjøtt og parmesan
En smakfull oppskrift på portobellosopp fylt med saftig krabbekjøtt og toppet med smeltet parmesan. Perfekt som forrett eller en lett middag.
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 3 ss kokosolje, smeltet
- 450 g store portobellosopp, skjelett og stilker fjernet, stilkene hakket
- 2 vårløk, skivet
- 115 g krabbekjøtt (jumbo)
- 1 ts kreolkrydder
- Himalayasalt, eller vanlig salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl revet parmesan
Ingredienser
- 3 ss kokosolje, smeltet
- 450 g store portobellosopp, skjelett og stilker fjernet, stilkene hakket
- 2 vårløk, skivet
- 115 g krabbekjøtt (jumbo)
- 1 ts kreolkrydder
- Himalayasalt, eller vanlig salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl revet parmesan
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Sett en stor stekepanne over middels høy varme og tilsett 2 ss kokosolje. Når oljen er varm, tilsett de hakkede portobellostilkene og skivet vårløk, og stek til de er møre, ca. 2 minutter.
- Bland inn krabbekjøttet, kreolkrydderet, samt salt og pepper etter smak.
- Pensle sopphattene med den siste spiseskjeen kokosolje.
- Fyll sopphattene med krabbefyllet og sett dem i ovnen for å steke i 15 minutter.
- Ta soppen ut av ovnen og dryss over parmesanosten.
- Sett dem tilbake i ovnen og fortsett å steke til osten har smeltet, ytterligere 3 til 5 minutter.
- Ta ut soppen av ovnen og skjær i ønsket størrelse for servering.
Om denne retten
Portobello fylt med krabbekjøtt og parmesan er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kokosolje, smeltet, vårløk, skivet, krabbekjøtt (jumbo) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portobello fylt med krabbekjøtt og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portobello fylt med krabbekjøtt og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portobello fylt med krabbekjøtt og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Portobello fylt med krabbekjøtt og parmesan er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portobello fylt med krabbekjøtt og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Portobello fylt med krabbekjøtt og parmesan?▼
En porsjon av Portobello fylt med krabbekjøtt og parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
