Portobelloburgere med basilikum-sennepssaus

Ingredienser

6porsjoner

2.5 dl majones

1 dl hakket fersk basilikum

2 ss Dijon-sennep

1 ts fersk sitronsaft

1 dl olivenolje

1 ss finhakket hvitløk

3.5 dl mesquite-treflis, bløtlagt i kaldt vann i 1 time (valgfritt)

6 portobellosopp med diameter på 10–13 cm, uten stilk

6 store fullkorn hamburgerbrød, delt

6 store romainesalatblader

6 store tomatskiver

Ingredienser

6porsjoner

2.5 dl majones

1 dl hakket fersk basilikum

2 ss Dijon-sennep

1 ts fersk sitronsaft

1 dl olivenolje

1 ss finhakket hvitløk

3.5 dl mesquite-treflis, bløtlagt i kaldt vann i 1 time (valgfritt)

6 portobellosopp med diameter på 10–13 cm, uten stilk

6 store fullkorn hamburgerbrød, delt

6 store romainesalatblader

6 store tomatskiver

Slik gjør du:

Bland majones, basilikum, Dijon-sennep og sitronsaft i en liten bolle. Krydre med salt og pepper.

Visp sammen olivenolje og hvitløk i en annen liten bolle.

Forbered grillen til middels høy varme.

Hvis du bruker treflis, sil av vannet og strø dem over kullene når de blir hvite. Vent til trekullene begynner å ryke.

Pensle soppkapslene på begge sider med hvitløksolje. Krydre med salt og pepper.

Grill soppen til den er mør og gyllen, ca. 4 minutter på hver side.

Overfør soppen til et fat og dekk med aluminiumsfolie for å holde varmen.

Grill snittflaten på hamburgerbrødene til de er lett gyldne, ca. 2 minutter.

Plasser bunnen av hamburgerbrødet på hver tallerken.

Topp hver med ett soppstykke, deretter ett salatblad og en tomatskive.

Skje litt basilikum-sennepssaus over tomaten og legg på toppen av brødet.

Server resten av basilikum-sennepssausen separat.

Disse portobelloburgerne tar smaksopplevelsen til et nytt nivå. Det myke, krydrete soppkjøttet kombinert med den friske basilikum-sennepssausen gir en eksplosjon av smaker. Denne retten er en moderne, vegetarvennlig vri som passer perfekt til grillsesongen.

Tips og Varianter

1Bløtlegg treflisene i vann for å unngå at de brenner for raskt på grillen.

2Bruk en grillspade for å snu portobelloene forsiktig, slik at de ikke faller fra hverandre.

3La basilikum-sennepssausen trekke i noen minutter før servering for at smakene skal smelte sammen.

Serveringsforslag

Disse portobelloburgerne er perfekte å servere sammen med en frisk, grønn salat og et glass kjølig hvitvin. Den intense smaken i retten trenger noe som kan rense ganen innimellom.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Portobelloburgere med basilikum-sennepssaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portobelloburgere med basilikum-sennepssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Portobelloburgere med basilikum-sennepssaus?▼

Total tilberedningstid for Portobelloburgere med basilikum-sennepssaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Portobelloburgere med basilikum-sennepssaus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Portobelloburgere med basilikum-sennepssaus?▼

En porsjon av Portobelloburgere med basilikum-sennepssaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.