Portobelloburgere fylt med spinat
Lær hvordan du lager smakfulle spinatfylte portobellosopper. En enkel og sunn forrett som imponerer gjestene dine.
Om denne retten
De store, saftige portobellosoppen er et fantastisk vegansk alternativ til kjøtthamburgere. Fyllingen av spinat, pepperoni og oster gir en herlig smakskombinasjon av urter, krydder og kremete teksturer. Denne retten er perfekt for å imponere gjester på sommerlige grillkvelder, og lar deg nyte smaker av Middelhavet i din egen hage.
Ingredienser
- 4 store store portobellobeger, stilker og lameller fjernet
- 1 spiseskje lett italiensk salatdressing
- 1 egg
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 pose fersk spinat (285 gram), hakket
- 0,6 dl hakket pepperoni
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 0,6 dl revet mozzarellaost, delt
- 3 spiseskje krydrede brødsmuler, delt
Ingredienser
- 4 store store portobellobeger, stilker og lameller fjernet
- 1 spiseskje lett italiensk salatdressing
- 1 egg
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 pose fersk spinat (285 gram), hakket
- 0,6 dl hakket pepperoni
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 0,6 dl revet mozzarellaost, delt
- 3 spiseskje krydrede brødsmuler, delt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Pens begge sider av hver portobellosopp med italiensk dressing. Legg soppen på et bakepapirkledd stekebrett, med undersiden opp.
- 3Stek soppen i den forvarmede ovnen til den er mør, ca. 12 minutter. Tøm ut eventuelt væske som har dannet seg i soppen.
- 4Pisk egg, hvitløk, salt og svart pepper sammen i en stor bolle.
- 5Rør inn spinat, pepperoni, parmesanost, 3 ss mozzarellaost og 3 ss brødsmuler i eggeblandingen til det er jevnt fordelt.
- 6Fordel spinatblandingen over sopphattene; strø resten av mozzarellaosten og brødsmulene over soppen. Sett soppen tilbake i ovnen.
- 7Fortsett bakingen til toppen er gyllenbrun og osten er smeltet, ca. 10 minutter til.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å fjerne stilkene og lamellene på portobellosoppen for en jevnere overflate til fyllingen.
- 2- Prøv ulike oster, som feta eller halloumi, for en annen type smaksopplevelse.
- 3- Stek soppen litt lenger for en mørkere, karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Servér de fylte portobelloburgerene med en frisk, krispet salat og et glass sprudlende hvitvin for en komplett, lett sommermiddag.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portobelloburgere fylt med spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portobelloburgere fylt med spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portobelloburgere fylt med spinat?▼
Total tilberedningstid for Portobelloburgere fylt med spinat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portobelloburgere fylt med spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Portobelloburgere fylt med spinat?▼
En porsjon av Portobelloburgere fylt med spinat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
