Portobello-sopp i filodeigpakker
Oppskrift på deilige portobello sopp fylt med smakfulle ingredienser, pakket inn i sprø filodeig. Perfekt som forrett eller lett middag.
Om denne retten
Disse sprø og velsmakende portobello-sopp-pakkene i filodeig er en hyllest til Middelhavets aromatiske smaker. Inspirert av greske og italienske tradisjoner, byr denne retten på en uventet kombinasjon av saftig fylde og knasende tekst. Den perfekte forrett til å friste ganen og vekke matglede hos enhver gjest.
Ingredienser
- 1. 1 medium tomat, hakket
- 2. 1 unse fetaost, smuldret (ca. 2 ss)
- 3. 2 ss ferske oregano-blader, hakket
- 4. 0,6 dl palmekål, vannpakket, drenert og hakket (ca. 1/4 av en 14-unse boks)
- 5. 1 stor portobellosopp, hakket
- 6. 8 ark filodeig
- 7. 2 ss tomatpuré
- 8. 1 spray med rapsolje til matlaging
Ingredienser
- 1. 1 medium tomat, hakket
- 2. 1 unse fetaost, smuldret (ca. 2 ss)
- 3. 2 ss ferske oregano-blader, hakket
- 4. 0,6 dl palmekål, vannpakket, drenert og hakket (ca. 1/4 av en 14-unse boks)
- 5. 1 stor portobellosopp, hakket
- 6. 8 ark filodeig
- 7. 2 ss tomatpuré
- 8. 1 spray med rapsolje til matlaging
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. I en stor bolle, vend tomat, feta, oregano, hjertesalat og portobello til det er godt blandet.
- 33. Legg ett ark med filodeig på en ren arbeidsflate og pensle lett med tomatpuré. Legg et nytt ark med filodeig oppå. Ta en fjerdedel av soppblandingen og plasser den på filodeigen, omtrent 2,5 cm fra den ene enden, og la det være en kant nederst og øverst. Brett bunnen av arket oppover for å dekke fyllet, og brett deretter toppen av arket slik at det dekker fyllet. Rull nå den ufoldede enden over fyllet slik at det dannes en pakke rundt fyllet uten åpne sider. Sett på en rist plassert over et bakepapir. Gjenta prosessen tre ganger til. Når du har laget alle fire pakkene, spray lett med canola-oljespray. Stek i 15 minutter eller til de er gyldne og sprø. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne portobello-sopper for maksimal smak og saftighet.
- 2Drener palmekålen grundig for å unngå at pakkene blir bløte.
- 3For ekstra sprøhet, pensel filodeigen med litt smør eller olivenolje før du bretter den.
Serveringsforslag
Server de varme portobello-pakkene med en frisk salat av rucola, cherrytomater og balsamicoeddik for en avbalansert forrett. Avslutt gjerne måltidet med et glass lett, tørr hvitvin for å løfte frem de mediterrane smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portobello-sopp i filodeigpakker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portobello-sopp i filodeigpakker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portobello-sopp i filodeigpakker?▼
Total tilberedningstid for Portobello-sopp i filodeigpakker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portobello-sopp i filodeigpakker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Portobello-sopp i filodeigpakker?▼
En porsjon av Portobello-sopp i filodeigpakker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
