Portobello Pizzas
Oppskrift på portobello pizzas – en enkel og smakfull vegetarisk rett. Perfekt for en lett middag eller lunsj med rike smaker og sunnhet.
Om denne retten
Portobello Pizzas er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Salt og nykvernet svart pepper, italiensk søt pølse, pint druetomater. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 6 store portobellobunner, stilkene fjernet og skivene skrapt ut
- Ekstra jomfru olivenolje, til rikelig drypping pluss 1 spiseskje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 450 gram italiensk søt pølse
- 1/2 pint druetomater
- 1,2 dl fløte
- 1,2 dl basilikumblader, hakket eller revet
- 1,2 dl revet Parmigiano
Ingredienser
- 6 store portobellobunner, stilkene fjernet og skivene skrapt ut
- Ekstra jomfru olivenolje, til rikelig drypping pluss 1 spiseskje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 450 gram italiensk søt pølse
- 1/2 pint druetomater
- 1,2 dl fløte
- 1,2 dl basilikumblader, hakket eller revet
- 1,2 dl revet Parmigiano
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen.
- 2Gni inn soppkapslene med rikelig med ekstra jomfru olivenolje og krydre med salt og pepper. Grill portobellosoppene i 5 minutter på hver side til de er møre.
- 3Mens soppen grilles, varm opp 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett pølse og brun den, og smuldre den opp. Deretter tilsetter du tomatene i pannen og lar det koke i noen minutter til de begynner å sprenge. Tilsett fløte og la det koke i ytterligere 2 til 3 minutter. Ta pannen av varmen og rør inn basilikum. Fyll sopphattene med blandingen, topp med ost, og sett under grillen i 2 til 3 minutter for å få en gyllen overflate. Del soppen i fire og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portobello Pizzas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portobello Pizzas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portobello Pizzas?▼
Total tilberedningstid for Portobello Pizzas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portobello Pizzas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Portobello Pizzas?▼
En porsjon av Portobello Pizzas inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
