Portobello-pizza med pesto og parmesan
Oppskrift på portobello-pizza – en smakfull og enkel rett med store portobellosopper. Perfekt som forrett eller lett måltid.
Foto av Efe Burak Baydar på Pexels
Ingredienser
- 3 dl tomatsaus
- 1 grillet flatbrød
- 2,5 dl revet mozzarellaost
- 2 ss revet parmesan
- 3 portobellosopper, skivet
- 1 dl grønn basilikum- og pinjepesto
- Tørket oregano
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 3 dl tomatsaus
- 1 grillet flatbrød
- 2,5 dl revet mozzarellaost
- 2 ss revet parmesan
- 3 portobellosopper, skivet
- 1 dl grønn basilikum- og pinjepesto
- Tørket oregano
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Fordel en solid porsjon tomatsaus (ca. 1,5 dl) jevnt over flatbrødet.
- Tilsett et lag med revet mozzarellaost og dryss over 2 ss parmesanost.
- Legg skiver av portobellosopp i et solstrålemønster. Avslutt med å dryppe rikelig med pesto over.
- Dryss med tørket oregano, salt og pepper etter smak.
- Sett pizzaen i ovnen og stek til osten er smeltet og lett brunet, og skorpen er sprø, ca. 10 minutter.
- Server med en god rødvin.
Om denne retten
Denne pizza-forgjengeren er en munnfull av jordnære, umami-rike smaker fra Italias stolte tradisjoner. De grillede portobellosoppene smelter sammen med den syrlige tomatsausen og den smakfulle osten for å skape en delikat og tilfredsstillende opplevelse som løfter enkle ingredienser til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, mørkerøde portobellosopper for best resultat.
- 2La pizzabunnen få litt ekstra tid i ovnen for å oppnå en knasende, sprø skorpe.
- 3Gjør pesto-drysset ekstra generøst for å balansere de intense soppsmakene.
Serveringsforslag
Nyt denne retten med et glass fruktig, italiensk rødvin som fremhever de syrlige og urterike smakene. Et enkelt salat av ruccola og sitronskiver kan også være en flott ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portobello-pizza med pesto og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portobello-pizza med pesto og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portobello-pizza med pesto og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Portobello-pizza med pesto og parmesan er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portobello-pizza med pesto og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Portobello-pizza med pesto og parmesan?▼
En porsjon av Portobello-pizza med pesto og parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
