Portobello-pizza
Oppskrift på portobello pizza - en smakfull og enkel rett med store portobellospill. Perfekt som forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Denne pizza-forgjengeren er en munnfull av jordnære, umami-rike smaker fra Italias stolte tradisjoner. De grillede portobellosopper smelter sammen med den syrlige tomatsausen og den smakfulle osten for å skape en delikat og tilfredsstillende opplevelse som løfter enkle ingredienser til nye høyder.
Ingredienser
- 1 pint langsomt kokt tomatsaus (anbefalt: FreshDirect)
- 1 grillet flatbrød (anbefalt: FreshDirect)
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 2 spiseskjeer revet Parmesan
- 1 pakke skivede portobellobeter (eller 3 løse portobellobeter)
- 1/2 pint grønn basilikum- og pinjepesto (anbefalt: FreshDirect)
- Tørket oregano, salt og pepper
Ingredienser
- 1 pint langsomt kokt tomatsaus (anbefalt: FreshDirect)
- 1 grillet flatbrød (anbefalt: FreshDirect)
- 2,4 dl revet mozzarellaost
- 2 spiseskjeer revet Parmesan
- 1 pakke skivede portobellobeter (eller 3 løse portobellobeter)
- 1/2 pint grønn basilikum- og pinjepesto (anbefalt: FreshDirect)
- Tørket oregano, salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450 grader F.
- 2Legg en solid porsjon tomatsaus (2/3 kopp) på flatbrødet og fordel den jevnt.
- 3Tilsett et lag med revet mozzarellaost og dryss over 2 spiseskjeer parmesanost.
- 4Legg store, kjøttfulle Portobello-soppeskiver i et solstrålemønster. Avslutt med å dryppe rikelig pesto over.
- 5Sprinkle med tørket oregano, salt og pepper etter smak.
- 6Sett pizzaen i ovnen og stek til osten er smeltet og lett brunet, og skorpen er sprø.
- 7Server med en glatt rødvin, for eksempel Frey Vineyards Organic Sangiovese.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, mørkerøde Portobello-sopper for best resultat.
- 2La pizzakruset få litt ekstra tid i ovnen for å oppnå en knapende, sprø skorpe.
- 3Gjør pesto-drysset ekstra generøst for å balansere de intense soppsmakers.
Serveringsforslag
Nyt denne retten med et glass fruktig, italiensk rødvin som fremhever de syrlige og urterike smakene. Et enkelt salat av ruccula og sitronskiver kan også være en flott ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portobello-pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portobello-pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portobello-pizza?▼
Total tilberedningstid for Portobello-pizza er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portobello-pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Portobello-pizza?▼
En porsjon av Portobello-pizza inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
