Portobello-burgere
Oppskrift på portobello burgers - saftige vegetariske burgere med smakfulle portobello-sopper, perfekte til en rask og sunn middag
Om denne retten
Disse saftige portobello-burgerene er et fantastisk vegetarisk alternativ til den tradisjonelle kjøttburgeren. Det milde, medfylte portobello-soppen skaper en deilig, jordnær smak, mens den karamelliserte løken og den kremet majonesen gir en herlig kontrast. Perfekt for grillsesongen eller som en smakfull middag når du ønsker noe litt annerledes!
Ingredienser
- 1. 2 ss brunt, krydret sennep
- 2. 3 ss balsamicoeddik
- 3. 1,2 dl olivenolje
- 4. 1 ts kosher-salt
- 5. 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 6. 1 ts hot sauce
- 7. 4 portobelloburgere
- 8. 4 skiver Goudaost
- 9. 1,2 dl majones
- 10. 4 hamburgerbrød
- 11. 1 rød løk, skivet
- 12. 4 blader smørsalat
- 13. 1 tomat, skivet
Ingredienser
- 1. 2 ss brunt, krydret sennep
- 2. 3 ss balsamicoeddik
- 3. 1,2 dl olivenolje
- 4. 1 ts kosher-salt
- 5. 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 6. 1 ts hot sauce
- 7. 4 portobelloburgere
- 8. 4 skiver Goudaost
- 9. 1,2 dl majones
- 10. 4 hamburgerbrød
- 11. 1 rød løk, skivet
- 12. 4 blader smørsalat
- 13. 1 tomat, skivet
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Bland marinadeingrediensene. Plasser capsene i en ildfast form og hell marinaden over. Bruk en pensel for å sørge for at alle capsene er dekket av marinaden. Sett til side og la dem marinere i opptil 2 timer.
- 33. Ta portobellosoppene ut av marinaden (ikke kast marinaden) og legg dem med undersiden opp på en forvarmet gass-, elektrisk- eller kullgrill over middels høy varme. Grill i 3 til 4 minutter på hver side. Legg ost på hver caps de siste 2 minuttene av grillingen for å la den smelte.
- 44. I en middels stor bolle blander du 1/2 kopp majones og 2 spiseskjeer av marinaden.
- 55. Smør den smakstilsetningen majonesen på hver bolle og legg portobellosoppene oppå. Server med skivet løk, salat og tomat.
Tips og Varianter
- 1Bruk en varm grill for å få en god stekeskorpe på portobellosoppene - dette gir dem en deilig, nøtteaktig smak.\nPrøv å erstatte balsamicoeddiken med fersk sitronjuice for en friskere marinade.\nKomp leret med sprø salat og en klatt syrlig majones for å balansere de dype, jordnære smakene i retten.
Serveringsforslag
Disse portobello-burgerene er utrolig godt til en kald, frisk sommersalat med feta og avokado. Server også gjerne med et glass kald, fruktig hvitvin for å rense ganen mellom bitene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Portobello-burgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Portobello-burgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Portobello-burgere?▼
Total tilberedningstid for Portobello-burgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Portobello-burgere vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Portobello-burgere?▼
En porsjon av Portobello-burgere inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
