Ingredienser
- 0.6 dl usaltet smør
- 0.8 dl hvetemel
- 7.1 dl grønnsaksbuljong, oppvarmet
- 0.6 dl kremfløte
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 250 g portobellosopp, skivet
Ingredienser
- 0.6 dl usaltet smør
- 0.8 dl hvetemel
- 7.1 dl grønnsaksbuljong, oppvarmet
- 0.6 dl kremfløte
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 250 g portobellosopp, skivet
Slik gjør du:
- Smelt smør i en kjele over middels varme.
- Visp inn mel og kok opp jevningen. Rør kontinuerlig til den er lys gylden, 2 til 3 minutter.
- Tilsett grønnsaksbuljongen i en jevn strøm, visp konstant for å unngå klumper, og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke, visp ofte, til det har tyknet til ønsket konsistens, 6 til 8 minutter.
- Rør inn fløte, salt og pepper.
- I en separat panne, stek skivet portobellosopp til den er mør og har fått litt farge.
- Tilsett den stekte soppen i sausen og la det trekke sammen i et par minutter før servering.
Om denne retten
Denne lekre portabellasausen er en vegetarisk drøm som tryller frem dype, jordlige smaker i et kremet alternativ til den tradisjonelle kjøttsausen. Inspirert av italienske smaker, passer denne sausen perfekt til pasta, polenta eller som en fyldig topping på grillede grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, modne portobellosopp for mest smak.
- 2Sørg for å vispe jevningen kontinuerlig for å unngå klumper.
- 3La sausen småkoke litt lenger for en rikere, mer redusert konsistens.
Serveringsforslag
Server den kremete portabellasausen over din favorittpasta, sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr, italiensk rødvin for en komplett, vegetarisk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet portabellasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet portabellasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet portabellasaus?▼
Total tilberedningstid for Kremet portabellasaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet portabellasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet portabellasaus?▼
En porsjon av Kremet portabellasaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
