Porsjonssteker av svinekjøtt med parmesan-krust og maisbrødsfyll
Oppdag oppskriften på parmesan-innbakt svinekotelett med smakfull maisbrød fyll. Perfekt for en smakfull hovedrett som imponerer hele familien.
Om denne retten
Svinekjøttet i denne retten har fått et ekstra crunch og smaksløft takket være den sprø parmesankrusten. Den fyldige maisbrødsfyllingen gir en deilig kontrast i tekstur og smak. Denne klassiske hverdagsretten har fått et litt oppdatert utseende, men beholder sin tradisjonelle komfort og hjemmekoselige karakter.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl krydrede brødsmuler
- 2,4 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer tørket persille
- 1 spiseskje hvitløkssalt
- 1 spiseskje løkpulver
- 2 egg
- 6 3/4-tommers tykke, midtstykke, benfrie svinekoteletter
- 0,6 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 9,5 dl ferdiglaget maisbrødsfyll
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1. 4,7 dl krydrede brødsmuler
- 2,4 dl revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer tørket persille
- 1 spiseskje hvitløkssalt
- 1 spiseskje løkpulver
- 2 egg
- 6 3/4-tommers tykke, midtstykke, benfrie svinekoteletter
- 0,6 dl olivenolje
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 9,5 dl ferdiglaget maisbrødsfyll
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2Bland brødsmuler, 1 kopp Parmesanost, persille, hvitløkssalt og løkpulver i en stor resealbar plastpose. Lukk posen og rist for å blande.
- 3Pisk eggene sammen i en grunn skål. Dypp en svinekotelett i eggeblandingen og legg den i plastposen; rist for å dekke grundig med brødsmuler. Gjenta med de resterende 5 svinekotelettene.
- 4Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk; kok og rør til det er duftende, ca. 1 minutt. Legg i 3 svinekoteletter; stek til de er brune, ca. 4 minutter på hver side. Overfør til en tallerken. Gjenta med de resterende 3 svinekotelettene.
- 5Fordel maisbrødstuffingen jevnt i en glassform. Legg de stekte svinekotelettene oppå. Strø 2 spiseskjeer Parmesanost og mozzarellaost på toppen. Dekk løst med aluminiumsfolie.
- 6Stek i den forvarmede ovnen til svinekotelettene ikke er rosa i midten, 25 til 30 minutter.
- 7Fjern aluminiumsfolien og sett formen under grillen til osten er gyllenbrun, ca. 1 minutt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt eldre, fast brød for en ekstra sprø og smakfull skorpe.
- 2Dersom du ikke har parmesan hjemme, kan du bruke en annen moden, hard ost i stedet.
- 3La svinekotelettene få god tid i stekepannen for å få den fine bruningen.
Serveringsforslag
Server retten med en frisk salat med et glass tørr, hvit vin for å balansere de kraftige smakene i hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Porsjonssteker av svinekjøtt med parmesan-krust og maisbrødsfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Porsjonssteker av svinekjøtt med parmesan-krust og maisbrødsfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Porsjonssteker av svinekjøtt med parmesan-krust og maisbrødsfyll?▼
Total tilberedningstid for Porsjonssteker av svinekjøtt med parmesan-krust og maisbrødsfyll er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Porsjonssteker av svinekjøtt med parmesan-krust og maisbrødsfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Porsjonssteker av svinekjøtt med parmesan-krust og maisbrødsfyll?▼
En porsjon av Porsjonssteker av svinekjøtt med parmesan-krust og maisbrødsfyll inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
