Pork Sliders med Ariane Duarte
Oppskrift på saftige svinekjøtt sliders med ariane duarte, perfekte som forrett eller snack. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Med saftige pork sliders, velbalansert av den søt-sure grillede fersken-salsa, blir dette et kjapt og enkelt sommerlig måltid som virkelig imponerer. Den søtlige fersken og den fyldige, krydrede svinekjøttburgeren er et perfekt smaksparti - en herlig kombinasjon av teksturer og smaker som passer perfekt til en avslappet hageselskap eller picnic i parken.
Ingredienser
- 340 gram kjøttdeig av svin
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- 1 spiseskje hakket vårløk
- 1 stort fedd hvitløk, revet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 ferskener, delt og uten stein
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- 1 teskje sukker
- 1 liten sjalottløk, tynne skiver
- Kosher-salt
- 6 ferske mynteblader
- 4 mini hamburgerbrød
Ingredienser
- 340 gram kjøttdeig av svin
- 1 spiseskje hakket frisk persille
- 1 spiseskje hakket vårløk
- 1 stort fedd hvitløk, revet
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 ferskener, delt og uten stein
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje balsamicoeddik
- 1 teskje sukker
- 1 liten sjalottløk, tynne skiver
- Kosher-salt
- 6 ferske mynteblader
- 4 mini hamburgerbrød
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm en grill eller grillpanne på middels høy varme.
- 3For svinekjøttburgerne: Bland svinekjøttet, persille, vårløk, hvitløk, 1 spiseskje salt og 1 teskje pepper i en middels stor bolle. Bland godt og del deigen i 4 like store former. Klapp pattiesene tørre med et kjøkkenpapir og krydre begge sider med mer salt.
- 4Grill pattiesene til de er gjennomstekt og fine grillmerker dannes, ca. 4 minutter på hver side. Overfør til et fat og la hvile.
- 5For den grillede fersknesalsen: Lett pensle de kuttede sidene av ferskenhalvdelene med 1 spiseskje olje.
- 6Grill ferskenhalvdelene med snittflaten ned til de er lett myke og får fine grillmerker, 4 til 5 minutter på hver side. Overfør til et skjærebrett og la dem bli avkjølte nok til å håndteres, deretter skjær dem i terninger. Visp sammen balsamicoeddik, sukker, sjalottløk, den resterende spiseskjeen olje og en klype salt i en stor bolle. Riv myntebladene i bollen. Tilsett de hakkede ferskenbitene og vend forsiktig for å blande.
- 7Legg svinekjøttburgerne på brødene og topp med den grillede ferskensalsen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av kvernet svin og okse for enda mer smaksrik burger
- 2- Få best mulig grill-karamellisering på ferskenen ved å pensle den med olje før grilling
- 3- La burgerne hvile litt etter grilling slik at de blir saftige og møre
Serveringsforslag
Servér de deilige pork sliders med hjemmelaget potetgrateng eller en frisk, grønn salat for en komplett og avbalansert sommertallerken. En kald, fruktig cider eller et glass rosé kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pork Sliders med Ariane Duarte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pork Sliders med Ariane Duarte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pork Sliders med Ariane Duarte?▼
Total tilberedningstid for Pork Sliders med Ariane Duarte er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pork Sliders med Ariane Duarte vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pork Sliders med Ariane Duarte?▼
En porsjon av Pork Sliders med Ariane Duarte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
