Svinekjøtt Lo Mein med nudler og grønnsaker
Oppskrift på svinekjøtt Lo Mein, en klassisk asiatisk nudlerett med svinekjøtt og friske grønnsaker, perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage hjemme.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- Nonstick kokespray
- 6 grønne løk, finhakket
- 1 ts hvitløkspulver
- 340 g svinekjøtt, skåret i tynne skiver
- 9.5 dl kål, strimlet
- 2.4 dl revet gulrot
- 2.4 dl sukkererter, trimmet
- 2.4 dl lavsaltet kyllingkraft
- 2 ss maisstivelse
- 2 ss soyasaus med redusert saltinnhold
- 225 g kokte udon-nudler
Ingredienser
- Nonstick kokespray
- 6 grønne løk, finhakket
- 1 ts hvitløkspulver
- 340 g svinekjøtt, skåret i tynne skiver
- 9.5 dl kål, strimlet
- 2.4 dl revet gulrot
- 2.4 dl sukkererter, trimmet
- 2.4 dl lavsaltet kyllingkraft
- 2 ss maisstivelse
- 2 ss soyasaus med redusert saltinnhold
- 225 g kokte udon-nudler
Slik gjør du:
- Spray en wok med kokespray. Varm opp over middels varme til den er varm.
- Tilsett løk og hvitløkspulver. Stek under omrøring i 1 minutt.
- Tilsett svinekjøttet og stek under omrøring i 4 minutter.
- Ha i alle grønnsakene; stek under omrøring til grønnsakene er møre, ca. 3 minutter.
- Visp sammen kyllingbuljong, maisstivelse og soyasaus i en liten bolle.
- Tilsett denne blandingen i woken og rør til den koker og tykner.
- Tilsett de kokte udon-nudlene i woken og bland godt med sausen og grønnsakene.
- Overfør lo mein til en serveringsskål og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne klassiske kinesiske Lo Mein-retten tar deg rett til gaten i en travel storbyhavn, hvor friske grønnsaker og saftige strimler av svinekjøtt danser sammen i en velbalansert lek av teksturer og smaker. Oppskriften er et resultat av generasjoners erfaring og eksperimentering, og bringer tradisjonen videre inn i moderne tid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en wok for å få den riktige, høye varmen som gir grønnsakene en perfekt stekt fasong uten å bli for møre.
- 2Kutt svinekjøttet i tynne skiver på tvers av fibrene, så blir det mørt og saftig.
- 3La maisstivelsen koke opp ordentlig for å tykne sausen, men ikke kok for lenge - da kan den bli klissen.
Serveringsforslag
De fyldig krydrete smakene i denne Svinekjøtt Lo Mein-retten passer utmerket sammen med en frisk, sprø salat på siden eller et glass kjølig, lettøl. La de myke udon-nudlene og de spreke grønnsakene være hovedattraksjonen på tallerkenen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekjøtt Lo Mein med nudler og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekjøtt Lo Mein med nudler og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekjøtt Lo Mein med nudler og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Svinekjøtt Lo Mein med nudler og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekjøtt Lo Mein med nudler og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekjøtt Lo Mein med nudler og grønnsaker?▼
En porsjon av Svinekjøtt Lo Mein med nudler og grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
