Pork Gyoza
Lær hvordan du lager deilige svinekjøtt gyoza hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Pork Gyoza er en klassisk japansk dumpling som har stjålet hjertet til mange nordmenn. Disse små, dampede godbitene er en delikat kombinasjon av mør svinekjøtt, knaprig grønnkål og den friske syrlige smaken av ingefær. Det er en sann smakseksplosjon for ganen, og perfekt for den som ønsker å utforske det japanske kjøkkenet.
Ingredienser
- 1. 1. 2 vårløk, finhakket
- 2. 2,4 dl finhakket grønnkål
- 3. 1 ss finhakket ingefær
- 4. 225 gram kjøttdeig av svin
- 5. Salt
- 6. 1 eggehvite
- 7. 3 ss vegetabilsk olje
- 8. 1 pakke wonton-ark
Ingredienser
- 1. 1. 2 vårløk, finhakket
- 2. 2,4 dl finhakket grønnkål
- 3. 1 ss finhakket ingefær
- 4. 225 gram kjøttdeig av svin
- 5. Salt
- 6. 1 eggehvite
- 7. 3 ss vegetabilsk olje
- 8. 1 pakke wonton-ark
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du vårløk, kål, ingefær og svinekjøtt. Bland godt med en gaffel og krydre med salt. Tilsett eggehvite for å binde blandingen sammen. Legg en teskje med kjøttfyllet på midten av en wonton-omslag. Fukt kanten av omslaget med fingertuppene, lag folder på den ene siden, brett over og forsegle. Fortsett med resten av kjøttfyllet. I en stor stekepanne varmer du opp oljen. Brun dumplingene på den ene siden i oljen. Når bunnen er brun og sprø, tilsett vann. Dekk pannen og damp over middels varme i 8–10 minutter, til dumplingene er gjennomkokte. Server med soyasaus til dipping.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakket vårløk for en jevnere og mer integrert smak.
- 2Skjær grønnkålen i fine strimler for at den skal dampe godt og bli mør.
- 3Forsegl dumplingene nøye for å unngå at fyllinga lekker ut under steking.
Serveringsforslag
Disse deilige Pork Gyoza'ene passer perfekt som forrett sammen med et glass kald øl eller et friskt grønt salat. Den tradisjonelle soyasausen gir en god syrlig motvekt til dumplingenes fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pork Gyoza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pork Gyoza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pork Gyoza?▼
Total tilberedningstid for Pork Gyoza er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pork Gyoza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pork Gyoza?▼
En porsjon av Pork Gyoza inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
