Svine-gyoza med grønnkål og ingefær
Lær hvordan du lager deilige svine-gyoza hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks. Rask og enkel å lage!
Foto av Anna Tarazevich på Pexels
Ingredienser
- 2 vårløk, finhakket
- 2.5 dl finhakket grønnkål
- 1 ss finhakket ingefær
- 225 g kjøttdeig av svin
- Salt
- 1 eggehvite
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 pakke wonton-ark
Ingredienser
- 2 vårløk, finhakket
- 2.5 dl finhakket grønnkål
- 1 ss finhakket ingefær
- 225 g kjøttdeig av svin
- Salt
- 1 eggehvite
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 pakke wonton-ark
Slik gjør du:
- I en stor bolle blander du vårløk, grønnkål, ingefær og svinekjøtt.
- Bland godt med en gaffel og krydre med salt.
- Tilsett eggehvite for å binde blandingen sammen.
- Legg en teskje med kjøttfyllet på midten av et wonton-ark.
- Fukt kanten av arket med fingertuppene, lag folder på den ene siden, brett over og forsegle.
- Fortsett med resten av kjøttfyllet og wonton-arkene.
- I en stor stekepanne varmer du opp oljen.
- Brun dumplingene på den ene siden i oljen til bunnen er brun og sprø.
- Tilsett vann i pannen.
- Dekk pannen og damp over middels varme i 8–10 minutter, til dumplingene er gjennomkokte.
- Server med soyasaus til dipping.
Om denne retten
Svine-gyoza er en klassisk japansk dumpling som har stjålet hjertet til mange nordmenn. Disse små, dampede godbitene er en delikat kombinasjon av mørt svinekjøtt, knasende grønnkål og den friske syrlige smaken av ingefær. Det er en sann smakseksplosjon for ganen, og perfekt for den som ønsker å utforske det japanske kjøkkenet.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakket vårløk for en jevnere og mer integrert smak.
- 2Skjær grønnkålen i fine strimler for at den skal dampe godt og bli mør.
- 3Forsegl dumplingene nøye for å unngå at fyllet lekker ut under steking.
Serveringsforslag
Disse deilige svine-gyozaene passer perfekt som forrett sammen med et glass kald øl eller en frisk grønn salat. Den tradisjonelle soyasausen gir en god syrlig motvekt til dumplingenes fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svine-gyoza med grønnkål og ingefær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svine-gyoza med grønnkål og ingefær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svine-gyoza med grønnkål og ingefær?▼
Total tilberedningstid for Svine-gyoza med grønnkål og ingefær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svine-gyoza med grønnkål og ingefær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svine-gyoza med grønnkål og ingefær?▼
En porsjon av Svine-gyoza med grønnkål og ingefær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
