Pork Chow Mein
Lær hvordan du lager en deilig svinekjøtt chow mein med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og smakfull middag. Enkelt å lage hjemme!
Om denne retten
Pork Chow Mein er en tradisjonell kantonesisk rett som bringer sammen de deilige smakene av spennende asiatiske ingredienser. Den spreke vårløken, den kremsete Napa-kålen og de møre svinekjøttstrimlene skaper en fantastisk balanse av teksturer og smaker. Dette er en perfekt midtukemiddag som lar deg utforske asiatisk matlaging på en enkel og smakfull måte.
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 vårløk, trimmet og kuttet på tvers i 1/2-tommers tykke biter
- 3,6 dl skivet Napa-kål
- 0,6 dl skivet selleri
- 1/4 teskje sukker
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 1/2 ss soyasaus
- 1 teskje asiatisk sesamolje
- 1/2 ss maisstivelse løst opp i 1 ss kaldt vann
- 2,4 dl kokt svinefilet, skåret i tynne strimler
- Rød pepperflak, etter smak
- 115 gram kokte vermicelli
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 vårløk, trimmet og kuttet på tvers i 1/2-tommers tykke biter
- 3,6 dl skivet Napa-kål
- 0,6 dl skivet selleri
- 1/4 teskje sukker
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 1/2 ss soyasaus
- 1 teskje asiatisk sesamolje
- 1/2 ss maisstivelse løst opp i 1 ss kaldt vann
- 2,4 dl kokt svinefilet, skåret i tynne strimler
- Rød pepperflak, etter smak
- 115 gram kokte vermicelli
Fremgangsmåte
- 1I en stor, tung stekepanne varmer du opp vegetabilsk olje til den er varm, men ikke røykende. Deretter woksteker du vårløk, kål og selleri i 3 minutter, eller til kålen er visnet. Tilsett sukker, buljong, soyasaus og sesamolje, og la det småkoke under lokk i 3 minutter. Rør ut maisstivelsen i en liten mengde vann, og bland den inn i grønnsaksblandingen. Kok opp væsken, og rør inn svinekjøttet. Krydre etter smak med rød pepperflak. La det småkoke til det er gjennomvarmt, og server over nudler.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk og kraftig wok for å oppnå den rette stekingen.
- 2La kålen småkoke litt lenger for å få en myk og kremete konsistens.
- 3Skjær svinekjøttet i tynne skiver for raskere steking og jevnere temperatur.
Serveringsforslag
Servér Pork Chow Mein med et glass kjølig Tsingtao-øl for å fullføre den asiatiske opplevelsen. En frisk salat med sesamdressing vil også utfylle retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pork Chow Mein?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pork Chow Mein. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pork Chow Mein?▼
Total tilberedningstid for Pork Chow Mein er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pork Chow Mein vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pork Chow Mein?▼
En porsjon av Pork Chow Mein inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
