Pork Chop Suey
Lær hvordan du lager en autentisk svinekjøtt chop suey med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask og smakfull middag. Enkelt steg-for-steg guide.
Om denne retten
Pork Chop Suey er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer svinefilet, allsidig mel, spiseskjeer vegetabilsk olje, delt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 455 gram svinefilet
- 2. 0,6 dl allsidig mel
- 3. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 4. 4,7 dl tynne skiver av bok choy
- 5. 2,4 dl hakket selleri
- 6. 2,4 dl rød paprika, skåret i 1/4 tommers strimler
- 7. 2,4 dl sopp i skiver
- 8. 1 (225 gram) boks vannkastanjer, skåret i skiver
- 9. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 10. 0,6 dl kyllingbuljong
- 11. 0,6 dl soyasaus
- 12. 1 spiseskje maisstivelse
- 13. 1 spiseskje tørr sherry
- 14. 1/2 teskje malt ingefær
Ingredienser
- 1. 455 gram svinefilet
- 2. 0,6 dl allsidig mel
- 3. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 4. 4,7 dl tynne skiver av bok choy
- 5. 2,4 dl hakket selleri
- 6. 2,4 dl rød paprika, skåret i 1/4 tommers strimler
- 7. 2,4 dl sopp i skiver
- 8. 1 (225 gram) boks vannkastanjer, skåret i skiver
- 9. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 10. 0,6 dl kyllingbuljong
- 11. 0,6 dl soyasaus
- 12. 1 spiseskje maisstivelse
- 13. 1 spiseskje tørr sherry
- 14. 1/2 teskje malt ingefær
Fremgangsmåte
- 11. Trim fett fra svinekjøttet, og skjær det i 2,5 cm store biter. Bland mel og svinekjøtt i en resealbar pose, lukk igjen og rist godt.
- 22. Varm opp 1 spiseskje olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett svinekjøttet, kok i 3 minutter eller til det er brunt. Ta det ut av pannen og hold det varmt.
- 33. Varm opp den resterende spiseskjeen olje i pannen. Tilsett bok choy, selleri, rød paprika, sopp, vannkastanjer og hvitløk; wok i 3 minutter. I en bolle blander du kyllingkraft, soyasaus, maisenna, sherry og ingefær. Rør godt med en visp. Bland svinekjøttet og buljongblandingen i pannen, kok i 1 minutt eller til sausen tykner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pork Chop Suey?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pork Chop Suey. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pork Chop Suey?▼
Total tilberedningstid for Pork Chop Suey er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pork Chop Suey vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pork Chop Suey?▼
En porsjon av Pork Chop Suey inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
