Svinekjøtt-chalupas med pintobønner
Lær hvordan du lager deilige svinekjøtt-chalupas med denne enkle oppskriften. Perfekt som en smakfull hovedrett eller forrett. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 1,8 kg svinekjøttskulderstek
- 450 g tørkede pintobønner
- 3 bokser (à 115 g) hakket grønn chilipepper
- 2 ss chilipulver
- 2 ss malt spisskummen
- 2 ss salt
- 2 ss tørket oregano
- 2 ss hvitløkspulver
- 16 maistortillas
Ingredienser
- 1,8 kg svinekjøttskulderstek
- 450 g tørkede pintobønner
- 3 bokser (à 115 g) hakket grønn chilipepper
- 2 ss chilipulver
- 2 ss malt spisskummen
- 2 ss salt
- 2 ss tørket oregano
- 2 ss hvitløkspulver
- 16 maistortillas
Slik gjør du:
- Plasser steken i en slowcooker som er sprayet med kokespray.
- I en separat bolle, rør sammen bønner, 2 bokser med chilipepper, chilipulver, spisskummen, salt, oregano og hvitløkspulver.
- Hell hele blandingen over steken, og tilsett nok vann til at steken for det meste er dekket.
- Rør litt i steken for å få noe av væsken under den.
- Dekk til, og kok på lav varme i 8 til 9 timer.
- Sjekk etter omtrent 5 timer for å forsikre deg om at bønnene ikke har absorbert all væsken.
- Tilsett mer vann om nødvendig, én kopp av gangen. Bruk bare nok til å forhindre at bønnene tørker ut.
- Når steken er mør nok til å deles med en gaffel, ta den ut av slowcookeren og legg den på et skjærebrett.
- Fjern eventuelle bein og fett, og riv kjøttet opp med gafler.
- Sett kjøttet tilbake i slowcookeren, og rør inn den resterende boksen med grønne chili.
- Varm opp, og server med myke tortillalefser og dine favoritt-toppings.
Om denne retten
Disse fylte, møre chalupasene lager en uimotståelig kombinasjon av smaker fra det autentiske Sør-Vesten. Den langsomme stekingen av det saftige svinekjøttet sørger for at hver bit er som smeltet smør, med en rik, fyldig karakter som lar den røde salsaen og de krydrede pintobønnene virkelig skinne.
Tips og Varianter
- 1Bruk svinekjøtt av god kvalitet som er marmorert nok til å bli mørt og saftig etter den lange stekingen.
- 2For en ekstra fyldig smak, kan du tilsette litt sukker, sitronsaft eller eplesidereddik til bønneblandingen.
- 3Pass på å ikke la bønnene tørke ut i løpet av den lange koketiden. Fyll på litt vann ved behov for å holde dem saftige.
Serveringsforslag
Server chalupasene varme, med en frisk salsasaus, en klype rødkål, litt rømme eller kremost og noen skiver avokado. En kjølig øl eller margarita kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekjøtt-chalupas med pintobønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekjøtt-chalupas med pintobønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekjøtt-chalupas med pintobønner?▼
Total tilberedningstid for Svinekjøtt-chalupas med pintobønner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekjøtt-chalupas med pintobønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekjøtt-chalupas med pintobønner?▼
En porsjon av Svinekjøtt-chalupas med pintobønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
