Pork Chalupas
Lær hvordan du lager deilige svinekjøtt chalupas med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull forrett eller hovedrett. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse fylte, møre chalupas lager en uimotståelig kombinasjon av smaker fra det autentiske Sør-Vesten. Den langsomme stekingen av det saftige svinekjøttet sørger for at hver bid er som smeltet smør, med en rik, romslig karakter som lar den røde salsaen og de krydrete pintobønnene virkelig skinne.
Ingredienser
- 1 (1815 gram) svinekjøttskulderstek
- 455 gram tørkede pintobønner
- 3 (115 gram) bokser hakkede grønne chilipepper
- 2 spiseskjeer chilipulver
- 2 spiseskjeer malt spisskummen
- 2 spiseskjeer salt
- 2 spiseskjeer tørket oregano
- 2 spiseskjeer hvitløkspulver
- 16 maistortillas
Ingredienser
- 1 (1815 gram) svinekjøttskulderstek
- 455 gram tørkede pintobønner
- 3 (115 gram) bokser hakkede grønne chilipepper
- 2 spiseskjeer chilipulver
- 2 spiseskjeer malt spisskummen
- 2 spiseskjeer salt
- 2 spiseskjeer tørket oregano
- 2 spiseskjeer hvitløkspulver
- 16 maistortillas
Fremgangsmåte
- 1Plasser steken i en slowcooker som er sprayet med kokespray. I en separat bolle, rør sammen bønner, 2 bokser med chilipepper, chilipulver, spisskummen, salt, oregano og hvitløkspulver. Hell hele blandingen over steken, og tilsett nok vann til at steken for det meste er dekket. Rør litt i steken for å få noe av væsken under den.
- 2Dekk til, og kok på lav varme i 8 til 9 timer. Sjekk etter omtrent 5 timer for å forsikre deg om at bønnene ikke har absorbert all væsken. Tilsett mer vann om nødvendig, én kopp av gangen. Bruk bare nok til å forhindre at bønnene tørker ut.
- 3Når steken er mør nok til å deles med en gaffel, ta den ut av slowcooker’n og legg den på et skjærebrett. Fjern eventuelle bein og fett, og riv den opp med gafler. Sett steken tilbake i slowcooker’n, og rør inn den resterende boksen med grønne chili. Varm opp, og server med myke tortillalefser og dine favoritt-toppings.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet svinekjøtt som er marmorert nok til å bli mørt og saftig etter den lange stekingen.
- 2For en ekstra fyldig smak, kan du tilsette litt sukker, sitronsaft eller eplesidereddik til bønneblandingen.
- 3Pass på å ikke la bønnene tørke ut i løpet av den lange koketiden. Fyll på litt vann ved behov for å holde dem saftige.
Serveringsforslag
Server chalupasene varme, med en frisk salsasaus, en klype rødkål, litt kremost og noen skiver avokado. En kjølig øl eller margarita kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pork Chalupas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pork Chalupas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pork Chalupas?▼
Total tilberedningstid for Pork Chalupas er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pork Chalupas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pork Chalupas?▼
En porsjon av Pork Chalupas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
