Ingredienser
- 12 jalapeñopepper (ca. 7,5 cm hver)
- 4.7 dl melk
- 2.4 dl revet skarp cheddarost
- 2 ss kremost, myknet
- 0.6 dl ferdig pulled pork
- 1.5 ts chilipulver
- 2.4 dl hvetemel
- 4 store egg
- Kosher-salt
- 4.7 dl brødsmuler
- Vegetabilsk olje, til steking
- Barbecuesaus, til dipp
Ingredienser
- 12 jalapeñopepper (ca. 7,5 cm hver)
- 4.7 dl melk
- 2.4 dl revet skarp cheddarost
- 2 ss kremost, myknet
- 0.6 dl ferdig pulled pork
- 1.5 ts chilipulver
- 2.4 dl hvetemel
- 4 store egg
- Kosher-salt
- 4.7 dl brødsmuler
- Vegetabilsk olje, til steking
- Barbecuesaus, til dipp
Slik gjør du:
- Skjær hver jalapeño forsiktig opp på langs, og lag deretter et lite tverrgående kutt ved stilkenden for å danne en T.
- Åpne forsiktig jalapeñoene og skrap ut frøene og membranene med en kniv.
- Legg jalapeñoene, melk og 2 kopper vann i en stor bolle og la dem ligge i 15 minutter, rør om en eller to ganger.
- I mellomtiden blander du cheddar, kremost, pulled pork og chilipulver i en bolle med hendene til det er godt blandet.
- Sil av jalapeñoene og tørk dem forsiktig.
- Fyll hver pepper med 1 til 2 spiseskjeer ostefyll.
- Legg mel i en flat skål.
- Visp eggene og 0.5 ts salt i en annen skål.
- Ha brødsmuler i en tredje skål.
- Ta en pepper av gangen, hold den i stilken og vend den først i mel.
- Dypp den deretter i det vispede egget, la overflødig renne av.
- Rull den i brødsmulene.
- Dypp den igjen i egg og rull den i brødsmulene på nytt.
- Legg dem på en tallerken og sett dem i kjøleskapet til belegget har satt seg, ca. 20 minutter.
- Varm opp omtrent 2.5 cm vegetabilsk olje i en stor kjele over middels varme til et dypfriteringstermometer viser 150 grader Celsius.
- Friter jalapeñoene i porsjoner, snu dem underveis, til de er gyldenbrune, 4 til 5 minutter per porsjon.
- La dem renne av på papirhåndklær.
- Strø over salt og server med barbecuesaus.
Om denne retten
Disse små fylte jalapeñoene er en dristig og uimotståelig appetittvekker som utfordrer smaksløkene. Med et overraskende knasende ytre og en fyldig, smakfull indre, er disse popperne et stykke av den meksikansk-amerikanske gastronomiske arven. De er enkle å lage, perfekte for deling og passer utmerket til enhver festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1- For ekstra sprø porsjoner, la de fylte jalapeñoene hvile i kjøleskapet i 30 minutter før de stekes, slik at paneringen får god feste.
- 2- Bytt ut pulled pork med sprøstekte baconskiver for en ekstra sprø og smaksrik variant.
- 3- Eksperimenter med ulike ostetyper, som krydret Pepper Jack eller smakfulle Manchego, for å finne din favorittkombo.
Serveringsforslag
Disse popperne er et perfekt tilskudd til en flerretters meksikansk-inspirert middag, servert med kjølige drinker som margarita eller iskald øl. Velg en fruktig, krydret barbecuesaus for en deilig dipp og la gjestene nyte den balanserte sprøheten og varmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte jalapeño poppers med pulled pork?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte jalapeño poppers med pulled pork. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte jalapeño poppers med pulled pork?▼
Total tilberedningstid for Fylte jalapeño poppers med pulled pork er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte jalapeño poppers med pulled pork vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte jalapeño poppers med pulled pork?▼
En porsjon av Fylte jalapeño poppers med pulled pork inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
