Karamell- og sjokoladekjeks med mandler
Enkel oppskrift på sprø karamell- og sjokoladekjeks med mandler. Perfekt til kaffekosen eller som en søt gave. En favoritt for alle anledninger!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 35 stk salte kjeks (f.eks. Ritz eller lignende)
- 2.4 dl smør
- 2.4 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2.4 dl sjokoladebiter (semisøt)
- 2.4 dl melkesjokoladebiter
- 2.4 dl skåldede, skivede mandler
Ingredienser
- 35 stk salte kjeks (f.eks. Ritz eller lignende)
- 2.4 dl smør
- 2.4 dl lyst brunt sukker, pakket
- 2.4 dl sjokoladebiter (semisøt)
- 2.4 dl melkesjokoladebiter
- 2.4 dl skåldede, skivede mandler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie og legg kjeksene på folien.
- Bland smør og brunt sukker i en kjele. Rør konstant, kok opp og la det koke i 3 minutter. Hell karamellblandingen jevnt over kjeksene.
- Stek i 5–6 minutter, følg nøye med. Ta stekebrettet ut av ovnen, plasser det på ovnsdøren, og dryss sjokoladebiter over de varme kjeksene.
- Når sjokoladen blir myk, fordel den jevnt med baksiden av en skje. Strø over skivede mandler.
- Sett i kjøleskapet i minst 8 timer, eller til det er helt stivt. Bryt i passe store biter. Disse kjeksene egner seg godt til frysing.
Om denne retten
Disse populære småkakene er en skikkelig klassiker som har trosset tidens tann. De er enkle å lage, men smaksopplevelsen er langt fra ordinær. Det sprø møtet mellom den nydelige sjokoladen og de knasende mandelbitene gir en helt unik smak og tekstur som virkelig setter ganen i sving. Oppskriften har røtter helt tilbake til amerikanske kjøkken på 1930-tallet, og er blitt en elsket tradisjon for mange familier gjennom generasjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne kjeks med god holdbarhet for best resultat.
- 2Pass på at du får smørkaramellen riktig tykk og gyllen før du heller den over kjeksene.
- 3Du kan bytte ut mandelskivene med andre nøtter som passer din smak, for eksempel pekannøtter eller hasselnøtter.
Serveringsforslag
Disse deilige småkakene passer perfekt til kaffe eller te. De er også et flott tilbehør til et glass kald melk, eller som en søt avslutning på et festmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og sjokoladekjeks med mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og sjokoladekjeks med mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og sjokoladekjeks med mandler?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og sjokoladekjeks med mandler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og sjokoladekjeks med mandler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og sjokoladekjeks med mandler?▼
En porsjon av Karamell- og sjokoladekjeks med mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
