Poppy Seed Squares
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle poppy seed squares med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som dessert!
Om denne retten
Poppy Seed Squares er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer teskjeer fersk sitronjuice, teskjeer revet sitronskall, teskje vaniljeekstrakt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1 12-grams boks med poppseedsfyll til kaker, bakverk og desserter
- 4 teskjeer fersk sitronjuice
- 2 teskjeer revet sitronskall
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 stort eggehvite
- 4,7 dl hvetemel
- 1,2 dl melis
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 1 stort egg
- 0,6 dl rømme
- 1 stort eggeplomme, pisket med 1 spiseskje vann (glasur)
- Melis
Ingredienser
- 1 12-grams boks med poppseedsfyll til kaker, bakverk og desserter
- 4 teskjeer fersk sitronjuice
- 2 teskjeer revet sitronskall
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1 stort eggehvite
- 4,7 dl hvetemel
- 1,2 dl melis
- 2 teskjeer bakepulver
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, skåret i biter
- 1 stort egg
- 0,6 dl rømme
- 1 stort eggeplomme, pisket med 1 spiseskje vann (glasur)
- Melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375°F. Smør en 8-tommers kvadratisk bakeform. Bland poppy seed-fyll, sitronsaft, sitrusskall og vanilje i en middels bolle. Pisk eggehviten i en liten bolle til den er stiv, men ikke tørr. Vend eggehviten forsiktig inn i fyllet. Sett til side. Bland mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. Bruk fingertuppene til å gni smør inn i de tørre ingrediensene til blandingen ligner grovt mel. Bland egg og rømme i en liten bolle. Tilsett i melblandingen og rør til det dannes fuktige klumper. Samle deigen og del den i to like deler. Trykk den første deigen ut i bunnen av den forberedte formen. Stek bunnen til den er gyllen, ca. 15 minutter. Fordel fyllet over bunnen. På en melet overflate, trykk ut den andre deigen til en 8-tommers kvadrat. Legg den oppå fyllet og trykk den forsiktig på plass. Pensle med glasur. Stek til bunnen er gyllen, ca. 35 minutter. Sikt over melis. Avkjøl i formen på en rist. Skjær kaken i kvadrater.
- 2Forvarm ovnen til 375°F. Smør en 8-tommers kvadratisk bakeform. Bland poppy seed-fyll, sitronsaft, sitrusskall og vanilje i en middels bolle. Pisk eggehviten i en liten bolle til den er stiv, men ikke tørr. Vend eggehviten forsiktig inn i fyllet. Sett til side.
- 3Bland mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. Bruk fingertuppene til å gni smør inn i de tørre ingrediensene til blandingen ligner grovt mel. Bland egg og rømme i en liten bolle. Tilsett i melblandingen og rør til det dannes fuktige klumper. Samle deigen og del den i to like deler. Trykk den første deigen ut i bunnen av den forberedte formen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poppy Seed Squares?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poppy Seed Squares. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poppy Seed Squares?▼
Total tilberedningstid for Poppy Seed Squares er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poppy Seed Squares vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poppy Seed Squares?▼
En porsjon av Poppy Seed Squares inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
