Luftige popovers med Gruyère-ost
Oppskrift på popovers med Gruyère-ost, perfekt som forrett eller til frokost. Enkel å lage og deilig smaksopplevelse.
Foto av Zhengdong Hu på Pexels
Ingredienser
- 1.5 dl hvetemel
- 1.25 ts salt
- 2 dl helmelk
- 4 store egg
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1.5 dl revet Gruyère-ost (ca. 170 g)
Ingredienser
- 1.5 dl hvetemel
- 1.25 ts salt
- 2 dl helmelk
- 4 store egg
- Non-stick vegetabilsk spray
- 1.5 dl revet Gruyère-ost (ca. 170 g)
Slik gjør du:
- Plasser én 12-kopps muffinsform og én 6-kopps muffinsform i ovnen. Forvarm ovnen til 175°C.
- Visp mel og salt i en middels stor bolle for å blande.
- Varm melk i en tykk liten kjele over middels varme til den er veldig varm, ca. 50°C.
- Visp eggene i en stor bolle.
- Rør gradvis den varme melken inn i eggene.
- Rør gradvis melblandingen inn i melkeblandingen bare for å blande (røren kan fortsatt være litt klumpete).
- Ta de varme muffinsformene ut av ovnen.
- Spray formene med non-stick spray.
- Fordel 0.6 dl røre i hver av de 16 muffinsformene.
- Topp hver med 1.5 ss ost.
- Stek til de er puffet opp og dypbrune, ca. 40 minutter.
- Fjern popoverene fra formene og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse luftige, ostefylte popoverene er et klassisk bakeverk med en særegen vri. Oppskriften kombinerer den tradisjonelle svampete teksturen med den runde, nøtteaktige smaken av den sveitsiske Gruyère-osten. Resultatet er en ekstraordinær opplevelse som passer perfekt til både uformelle søndagsfrokoster og elegante middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1- For å få maksimal luftighet, sørg for at eggene og melken er i romtemperatur før du begynner.
- 2- Ikke overmiks deigen – den skal fortsatt være litt klumpete for å oppnå den perfekte konsistensen.
- 3- Bruk en godt oppvarmet, non-stick muffinsform for å unngå at popoverene setter seg fast.
Serveringsforslag
Disse deilige popoverene er best varme, rett fra ovnen. Server dem sammen med en frisk salat og et glass Chablis for en perfekt balanse av teksturer og smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftige popovers med Gruyère-ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftige popovers med Gruyère-ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftige popovers med Gruyère-ost?▼
Total tilberedningstid for Luftige popovers med Gruyère-ost er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 16 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftige popovers med Gruyère-ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftige popovers med Gruyère-ost?▼
En porsjon av Luftige popovers med Gruyère-ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
