Popcorn Crunch Sundae
Lær hvordan du lager en smakfull popcorn crunch sundae, en enkel og deilig dessert perfekt for sommer- og helårsselskaper. Enkelt steg-for-steg oppskrift.
Om denne retten
Denne Popcorn Crunch Sundaen er en kreativ og uventete dessert som kombinerer den klassiske sødmen fra dulce de leche-is med den knasende saltete karamellen fra hjemmelaget popcorn-crunch. Det er en uimotståelig blanding av teksturer og smaker som garantert vil få gjestene dine til å be om sekunder.
Ingredienser
- 1. 6 ss usaltet smør, delt i 1,3 cm biter, pluss litt til stekepannen
- 2. 7,1 dl poppet popcorn
- 3. 1,2 dl saltede ristede peanøtter
- 4. 1,8 dl sukker
- 5. 2 ss lys mais sirup
- 6. 0,8 dl sukker
- 7. 0,6 dl naturlig usøtet kakaopulver
- 8. 3 ss lys mais sirup
- 9. 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør
- 10. 28 gram semisøt sjokolade, hakket
- 11. 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 12. 1/8 ts kosher salt
- 13. 2 pint dulce de leche iskrem
Ingredienser
- 1. 6 ss usaltet smør, delt i 1,3 cm biter, pluss litt til stekepannen
- 2. 7,1 dl poppet popcorn
- 3. 1,2 dl saltede ristede peanøtter
- 4. 1,8 dl sukker
- 5. 2 ss lys mais sirup
- 6. 0,8 dl sukker
- 7. 0,6 dl naturlig usøtet kakaopulver
- 8. 3 ss lys mais sirup
- 9. 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør
- 10. 28 gram semisøt sjokolade, hakket
- 11. 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 12. 1/8 ts kosher salt
- 13. 2 pint dulce de leche iskrem
Fremgangsmåte
- 11. For popcorn crunch: Smør en bakeplate med høye kanter; sett til side. Bland popcorn og peanøtter i en stor bolle. Kok opp sukker, mais sirup og 2 spiseskjeer vann i en middels kjele, mens du rører for å løse opp sukkeret. Tilsett 6 spiseskjeer smør og rør til det er smeltet. Fortsett å koke, rør ofte, til karamellen har en dyp ravfarge, ca. 10–12 minutter. Arbeid raskt og hell karamellen over popcorn og peanøtter, og bruk en varmebestandig slikkepott til å blande og dekke alt godt. Overfør til den forberedte bakeplaten og la det avkjøle helt. Bryt i biter.
- 22. Smør en bakeplate med høye kanter; sett til side. Bland popcorn og peanøtter i en stor bolle. Kok opp sukker, mais sirup og 2 spiseskjeer vann i en middels kjele, mens du rører for å løse opp sukkeret. Tilsett 6 spiseskjeer smør og rør til det er smeltet. Fortsett å koke, rør ofte, til karamellen har en dyp ravfarge, ca. 10–12 minutter.
- 33. Arbeid raskt og hell karamellen over popcorn og peanøtter, og bruk en varmebestandig slikkepott til å blande og dekke alt godt. Overfør til den forberedte bakeplaten og la det avkjøle helt. Bryt i biter.
- 44. For fudge-saus og montering: Visp sammen sukker, kakaopulver, mais sirup og 1/4 kopp vann i en liten kjele til det er glatt. Kok opp forsiktig over middels varme. Ta av varmen og rør inn smør, sjokolade, vanilje og salt til det er jevnt og glatt. Dekk til for å holde det varmt. Server is med toppet popcorn crunch og fudge-saus. FORHANDSVARSLIG: Popcorn crunch og fudge-saus kan lages en uke i forveien. Oppbevar popcorn crunch lufttett ved romtemperatur. Dekk til og oppbevar fudge-saus i kjøleskap. Varm opp før bruk.
- 55. Visp sammen sukker, kakaopulver, mais sirup og 1/4 kopp vann i en liten kjele til det er glatt. Kok opp forsiktig over middels varme. Ta av varmen og rør inn smør, sjokolade, vanilje og salt til det er jevnt og glatt. Dekk til for å holde det varmt.
- 66. Server is med topping av popcorn crunch og fudge-saus.
- 77. FORHANDSVARSLIG: Popcorn crunch og fudge-saus kan lages en uke i forveien. Oppbevar popcorn crunch lufttett ved romtemperatur. Dekk til og oppbevar fudge-saus i kjøleskap. Varm opp før bruk.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt kvalitets popcorn for å få maksimal sprøhet.
- 2Pass på at karamellen får full utviklet farge og smak før du heller den over popcornen - dette er nøkkelen til den intense smaken.
- 3For å spare tid kan du lage popcorn-crunchet og fudge-sausen flere dager i forveien.
Serveringsforslag
Server Popcorn Crunch Sundaen med en ekstra dæsj av fudge-saus og noen ekstra ristede peanøtter for å forsterke de salte, nøtteaktige smakene. En kremet og avkjølende kopp kaffe kan også være en fin kontrast til den søte, intense dessertretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Popcorn Crunch Sundae?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Popcorn Crunch Sundae. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Popcorn Crunch Sundae?▼
Total tilberedningstid for Popcorn Crunch Sundae er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Popcorn Crunch Sundae vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Popcorn Crunch Sundae?▼
En porsjon av Popcorn Crunch Sundae inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
