Ingredienser
- Saften av 4 sitroner
- 1 dl riseddik
- 2.4 dl mørk soyasaus
- 2 ss tamari
- 3 ss mirin
- 9 g tørkede bonito-flak
- 5 cm kelp (konbu)
Ingredienser
- Saften av 4 sitroner
- 1 dl riseddik
- 2.4 dl mørk soyasaus
- 2 ss tamari
- 3 ss mirin
- 9 g tørkede bonito-flak
- 5 cm kelp (konbu)
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en bolle.
- La blandingen stå i 24 timer for å trekke smak.
- Sil sausen gjennom et osteklede.
- Oppbevar sausen i inntil 3 måneder på et kjølig, mørkt sted, eller i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne ponzusausen er en tradisjonell japansk dipsaus som løfter enhver rett til nye høyder. Med sin komplekse sødme, syre og umami-fylde, er den perfekt til både sushi, tempura, grillede retter og mye mer. Prøv den, og opplev hvordan enkle, naturlige ingredienser kan skape en saus som trekker ut det aller beste i rettene dine.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk sitronjuice for best smak.
- 2- La sausen trekke i minst 24 timer for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
- 3- Kan oppbevares i opptil 3 måneder i kjøleskap for et raskt og velsmakende dip når du trenger det.
Serveringsforslag
Prøv ponzusausen som dip til sprøstekt tempura eller som marinade for grillede skjell eller fisk. Den passer også utmerket til dampede grønnsaker eller som topping på asiatiske nudler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget ponzusaus for dipping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget ponzusaus for dipping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget ponzusaus for dipping?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget ponzusaus for dipping er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget ponzusaus for dipping vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget ponzusaus for dipping?▼
En porsjon av Hjemmelaget ponzusaus for dipping inneholder omtrent 15 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
