Pomodoro-saus
Lær hvordan du lager en deilig pomodoro saus fra bunnen av. Perfekt til pasta, pizza og mer. Enkel oppskrift for alle nivåer!
Om denne retten
Denne tradisjonelle pomodoro-sausen er et deilig, enkelt måltid som tar oss rett til solrike, italienske landsbyer. De ferske, modne tomatene, krydderfylte urtene og den nydelige hvitløkssmaken skaper en uimotståelig kombinasjon av smaksopplevelser. Perfekt for en uformell middag med venner eller for å nyte alene med en god vin.
Ingredienser
- 1. 1. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2. 2 spiseskjeer løk, hakket
- 3. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4. 2 tomater, hakket
- 5. 3 spiseskjeer ferske urter (oregano, basilikum, persille), hakket
- 6. Salt og pepper, etter smak
- 7. En klype sukker
- 8. Ost- og urteravioli, kokt, til servering
Ingredienser
- 1. 1. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2. 2 spiseskjeer løk, hakket
- 3. 2 spiseskjeer olivenolje
- 4. 2 tomater, hakket
- 5. 3 spiseskjeer ferske urter (oregano, basilikum, persille), hakket
- 6. Salt og pepper, etter smak
- 7. En klype sukker
- 8. Ost- og urteravioli, kokt, til servering
Fremgangsmåte
- 1I en kjele over middels varme, surre hvitløk og løk i olje i 2 minutter. Tilsett tomater og urter, og la det småkoke i 5 minutter til tomatene blir myke. Krydre med salt, pepper og sukker. Server med ost- og urte-ravioli.
Tips og Varianter
- 1Brun løken grundig for å få frem den søte smaken.
- 2La tomatsausen småkoke i litt lengre tid for å la smakene trekke sammen.
- 3Prøv å erstatte litt av oljen med smør for en enda rikere og mer kremet saus.
Serveringsforslag
Server den dampende varme pomodoro-sausen over ost- og urteravioli, strø over litt ekstra ferske urter og dryss over noen riven parmesan. En enkel, grønn salat med sitronvinaigrette kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pomodoro-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pomodoro-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pomodoro-saus?▼
Total tilberedningstid for Pomodoro-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pomodoro-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pomodoro-saus?▼
En porsjon av Pomodoro-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
