Polsk sylteagurksuppe med storfekraft
Oppskrift på polsk sylteagurksuppe, en unik og smakfull suppe perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 450 g storfeben
- 2.5 dl blandede grønnsaker (f.eks. gulrot, løk, selleri)
- 4.5 dl hakkede sylteagurker
- 2 l vann
- 4.5 dl hakkede poteter
- 3 ss hvetemel
- 2.5 dl melk
- salt etter smak
Ingredienser
- 450 g storfeben
- 2.5 dl blandede grønnsaker (f.eks. gulrot, løk, selleri)
- 4.5 dl hakkede sylteagurker
- 2 l vann
- 4.5 dl hakkede poteter
- 3 ss hvetemel
- 2.5 dl melk
- salt etter smak
Slik gjør du:
- Legg storfeben, grønnsaker og sylteagurk i en stor gryte. Tilsett vann.
- Kok opp på middels varme og la det småkoke i 45 minutter.
- Fjern storfebenene fra suppen.
- Tilsett poteter; kok til de er møre, ca. 20 minutter.
- Øk varmen til middels høy.
- Bland mel og melk i en liten bolle.
- Rør gradvis melblandingen inn i suppen.
- Fortsett å røre til blandingen koker opp og tykner.
- Smak til med salt.
Om denne retten
Denne polske sylteagurksuppen er en sann smakseksplosjon! Oppskriften stammer fra landsbygda i Sør-Polen, der den har vært en tradisjonell rett i generasjoner. De syrlige sylteagurkene gir suppen en herlig friskhet som virkelig setter tungen i sving, mens storfebenene gir suppen en deilig fylde og munnfølelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne blandede grønnsaker som gulrot, løk og selleri for enda mer fylde og aroma.
- 2Forleng koketiden for storfebenene for å få en enda kraftigere kraft.
- 3Sørg for å smake til med rikelig med salt - det trekker fram alle de fantastiske smakene!
Serveringsforslag
Denne suppen er best når den serveres varm, med et dryss fersk, grovhakket persille og et stykke sprøstekt rugbrød ved siden av. Et glass kald, syrlig hvitvin er også et perfekt ledsag til denne polske delikatessen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Polsk sylteagurksuppe med storfekraft?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Polsk sylteagurksuppe med storfekraft. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Polsk sylteagurksuppe med storfekraft?▼
Total tilberedningstid for Polsk sylteagurksuppe med storfekraft er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Polsk sylteagurksuppe med storfekraft vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Polsk sylteagurksuppe med storfekraft?▼
En porsjon av Polsk sylteagurksuppe med storfekraft inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
