Ingredienser
- 3.6 dl melk
- 4 ss smør
- 2 egg, pisket
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 9.5 dl brødmel
- 3 ts tørrgjær
- 1 ts salt
- 0.6 dl hvitt sukker
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.8 dl brødmel
- 0.6 dl smør
- 1 egg
- 1 ss vann
Ingredienser
- 3.6 dl melk
- 4 ss smør
- 2 egg, pisket
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 9.5 dl brødmel
- 3 ts tørrgjær
- 1 ts salt
- 0.6 dl hvitt sukker
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.8 dl brødmel
- 0.6 dl smør
- 1 egg
- 1 ss vann
Slik gjør du:
- Varm opp melken i en liten kjele til den begynner å boble, og fjern deretter fra varmen. Bland inn de 4 ss smør; rør til det er smeltet. La det avkjøle til det er lunkent.
- Hell melkeblandingen i brødmaskinens bakebolle. Tilsett 2 egg, 1.2 dl sukker, vaniljeekstrakt, 9.5 dl brødmel, gjær og salt. Velg deigprogrammet og trykk start.
- Når deigen er ferdig blandet, la den være i brødmaskinen og dekk den med et kjøkkenhåndkle. La den heve til den er doblet i størrelse, ca. 45 minutter.
- Slå luften ut av deigen og hell den ut på en lett melet overflate. Del deigen i to like store deler og form dem til avlange brød. Plasser brødene i to smurte 23x13 cm brødformer.
- Dekk brødene med et fuktig kjøkkenhåndkle og la dem heve til de er doble i volum, ca. 40 minutter.
- I mellomtiden, forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en liten bolle, bland sammen 0.6 dl sukker, 0.6 dl brunt sukker og 0.8 dl mel. Kutt inn smør til blandingen ligner grove smuler; sett til side.
- I en separat bolle, visp sammen 1 egg og 1 ss vann.
- Pensle de hevede brødene med eggeblandingen og strø deretter over smulrekremen.
- Stek ved 175 grader Celsius i ca. 30 minutter, til de er gyldne og gjennomstekte.
Om denne retten
Dette søte brødet er en tradisjonell polsk delikatesse som har blitt elsket i generasjoner. Fremstilt med omhu og tålmodighet, er det en sann smaksopplevelse som passer perfekt til både hverdag og fest. De rike smakene av vanilje og den sprø, gyllne skorpen gjør dette brødet til et uimotståelig valg for enhver bakelysten.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk tørrgjær av god kvalitet for best resultat.
- 2Tilstrekkelig hevetid er viktig for at brødet skal få sin luftige og myke tekstur.
- 3Strø over den hjemmelagde smulrekremen rett før steking for en ekstra sprø og smakfull overflate.
Serveringsforslag
Dette søte, polske brødet er perfekt å servere som en ekstra delikat frokost eller kaffekos. Det passer utmerket sammen med en kopp nytraktet kaffe eller te, og kan også være et flott innslag på et kakebord eller annen festlig anledning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Polsk søtbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Polsk søtbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Polsk søtbrød?▼
Total tilberedningstid for Polsk søtbrød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Polsk søtbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Polsk søtbrød?▼
En porsjon av Polsk søtbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
