Polsk honningkake
Lær hvordan du lager en tradisjonell polsk honningkake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Enkel å lage og kjempegod!
Om denne retten
Polsk honningkake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje smør, smeltet, fine, tørre brødsmuler, honning, pluss mer til pynt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør, smeltet
- 2. 4,7 dl fine, tørre brødsmuler
- 3. 2,4 dl honning, pluss mer til pynt
- 4. 0,6 dl brunt sukker
- 5. 4 egg, skillt eggeplommer og eggehviter
- 6. 2,4 dl ristet, hakket hasselnøtt
- 7. Pisket krem, til pynt
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør, smeltet
- 2. 4,7 dl fine, tørre brødsmuler
- 3. 2,4 dl honning, pluss mer til pynt
- 4. 0,6 dl brunt sukker
- 5. 4 egg, skillt eggeplommer og eggehviter
- 6. 2,4 dl ristet, hakket hasselnøtt
- 7. Pisket krem, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Pensle 4 (1 1/2 kopp) briocheformer med smeltet smør, og dryss over 1/4 kopp brødsmuler. Sett til side.
- 3Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 4Ha honning i en blandebolle og sett den over en kjele med dampende vann; varm til den blir løs. Tilsett sukker og eggeplommer i honningen, og visp til det blir skummende. Ta bollen av varmen og visp inn de resterende 1 3/4 kopp brødsmuler og hasselnøtter.
- 5I en separat bolle, visp eggehvitene til stiv, og vend dem forsiktig inn i røren.
- 6Hell blandingen i briocheformene og stek i 45 minutter.
- 7Når kaken er avkjølt, fjern den fra formen og pynt med pisket krem og en tynn stripe honning.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Polsk honningkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Polsk honningkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Polsk honningkake?▼
Total tilberedningstid for Polsk honningkake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Polsk honningkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Polsk honningkake?▼
En porsjon av Polsk honningkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
