Polsk honningkake med hasselnøtter
Lær hvordan du lager en tradisjonell polsk honningkake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Enkel å lage og kjempegod!
Foto av Anastasia Yudin på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør, smeltet
- 4.7 dl fine, tørre brødsmuler
- 2.4 dl honning, pluss mer til pynt
- 0.6 dl brunt sukker
- 4 egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 2.4 dl ristede, hakkede hasselnøtter
- Pisket krem, til pynt
Ingredienser
- 1 ss smør, smeltet
- 4.7 dl fine, tørre brødsmuler
- 2.4 dl honning, pluss mer til pynt
- 0.6 dl brunt sukker
- 4 egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 2.4 dl ristede, hakkede hasselnøtter
- Pisket krem, til pynt
Slik gjør du:
- Pensle 4 briocheformer (ca. 3.5 dl hver) med smeltet smør, og dryss over 0.6 dl brødsmuler. Sett til side.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Ha honning i en blandebolle og sett den over en kjele med dampende vann; varm til den blir flytende.
- Tilsett sukker og eggeplommer i honningen, og visp til det blir skummende.
- Ta bollen av varmen og visp inn de resterende 4.1 dl brødsmuler og hasselnøtter.
- I en separat bolle, visp eggehvitene stive.
- Vend eggehvitene forsiktig inn i røren.
- Hell blandingen i briocheformene og stek i 45 minutter.
- Når kaken er avkjølt, fjern den fra formen og pynt med pisket krem og en tynn stripe honning.
Om denne retten
Polsk honningkake med hasselnøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer smør, smeltet, fine, tørre brødsmuler, honning, pluss mer til pynt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Polsk honningkake med hasselnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Polsk honningkake med hasselnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Polsk honningkake med hasselnøtter?▼
Total tilberedningstid for Polsk honningkake med hasselnøtter er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Polsk honningkake med hasselnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Polsk honningkake med hasselnøtter?▼
En porsjon av Polsk honningkake med hasselnøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
