Ingredienser
- Gjenstående stuffing (dressing) fra middag (eller ferdigkjøpt)
- 1.2 dl smør, smeltet
- 2.4 dl vann
- 4-12 dl kokt kalkunkjøtt i terninger
- 1.2 dl selleri, hakket
- 0.6 dl løk, hakket
- 0.6 dl gressløk, hakket
- 0.75 ts salt
- 0.75 ts pepper
- 1.2 dl majones
- 2 mellomstore egg
- 3.6 dl helmelk
- 1 boks kremet soppsuppe, ufortynnet
- Revet parmesanost (fersk)
Ingredienser
- Gjenstående stuffing (dressing) fra middag (eller ferdigkjøpt)
- 1.2 dl smør, smeltet
- 2.4 dl vann
- 4-12 dl kokt kalkunkjøtt i terninger
- 1.2 dl selleri, hakket
- 0.6 dl løk, hakket
- 0.6 dl gressløk, hakket
- 0.75 ts salt
- 0.75 ts pepper
- 1.2 dl majones
- 2 mellomstore egg
- 3.6 dl helmelk
- 1 boks kremet soppsuppe, ufortynnet
- Revet parmesanost (fersk)
Slik gjør du:
- Bland stuffing med smeltet smør og vann.
- Trykk halvparten av blandingen ut i en smurt langpanne på 23 x 33 cm.
- Bland kalkun, selleri, løk, gressløk, majones, salt og pepper sammen.
- Fordel kalkunblandingen over det første laget med stuffing.
- Strø resten av stuffingblandingen over kalkunblandingen.
- Pisk egg og melk sammen, og hell det over toppen av gratengen.
- Dekk til med folie og sett i kjøleskapet over natten.
- En time før servering, forvarm ovnen til 175 °C.
- Ta gratengen ut av kjøleskapet og hell soppsuppen over retten.
- Stek i 50 minutter.
- Strø over nyrevet parmesanost og stek i ytterligere 10 minutter.
Om denne retten
Denne kalkungratengen er en fantastisk måte å gi nytt liv til dine gjenværende rester fra en stor middag. Retten kombinerer deilig ovnsstekt kalkun, en krydret stuffing og smakfulle grønnsaker til en hjemmekoselig og mettende grateng – perfekt for å forlenge feiringen og mette magen etter en stor høytidslunsj.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du har nok resterende stuffing – den gir så mye smak og binder retten sammen.
- 2Bruker du ferdigkjøpt stuffing, prøv å få tak i en med sterke smaker som Worcestershire, kyllingbuljong eller krydder for å gi retten dybde.
- 3Forvarm ovnen godt før du setter inn gratengen – det hjelper til med å få en sprø og gyllenbrun overflate.
Serveringsforslag
Kalkungratengen er en fullverdig rett i seg selv, men kan også ledsages av en frisk salat eller dampede grønnsaker for å runde av måltidet. Et glass tørr hvitvin eller en varm, krydret epledrink vil komplettere de rike smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkungrateng med stuffing og soppsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkungrateng med stuffing og soppsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkungrateng med stuffing og soppsaus?▼
Total tilberedningstid for Kalkungrateng med stuffing og soppsaus er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkungrateng med stuffing og soppsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkungrateng med stuffing og soppsaus?▼
En porsjon av Kalkungrateng med stuffing og soppsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
