Pollys krydrede eggerøre
Lær hvordan du lager pollys deviled egg, en smakfull forrett med kremet eggerøre og krydder. Perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Pollys krydrede eggerøre er en klassisk norsk aperitiff med en uventet punch. Denne særegne varianten av den tradisjonelle eggeterinen er krydret med Worcestershire-saus og sterk chilisaus, noe som gir en lekker balanse mellom søthet, syre og varme. Perfekt som en spenningsgivende start på et festmåltid eller som et uformelt tilbehør til en sommerlig brunsj.
Ingredienser
- 1 dusin egg
- 1,6 dl majonesbasert salatdressing eller majones
- 1,2 dl søt sylteagurk relish, presset for overflødig væske
- 2 spiseskjeer ferdiglaget gul sennep
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 1/2 teskje salt
- 1/4 til 1/2 teskje hvit pepper
- 6 dråper sterk pepper saus
- Paprika, til pynt
Ingredienser
- 1 dusin egg
- 1,6 dl majonesbasert salatdressing eller majones
- 1,2 dl søt sylteagurk relish, presset for overflødig væske
- 2 spiseskjeer ferdiglaget gul sennep
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 1/2 teskje salt
- 1/4 til 1/2 teskje hvit pepper
- 6 dråper sterk pepper saus
- Paprika, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Plasser eggene i en stor kjele. Dekk dem med kaldt vann. Varm opp sakte til rett under kokepunktet. Deretter lar du dem koke forsiktig i 10 minutter. Hell forsiktig av det varme vannet og legg eggene i isvann. La dem stå i 15 minutter. Knekk forsiktig skallet og skrell eggene under kaldt rennende vann, start fra den store enden. Del eggene på langs med en lang, tynn kniv. Fjern plommene og legg dem i en mellomstor bolle. Sett eggehvitene til side. Mos plommene med en gaffel. Bland inn de resterende ingrediensene, unntatt paprika. Hvis fyllet er for tykt, kan du tilsette litt mer sylteagurkjuice eller dressing. Fyll eggehvitene med fyllet og dryss over paprika.
Tips og Varianter
- 1- Benytt de friskeste og fasteste egg du kan finne for den beste konsistensen.
- 2- Press sylteagurkrellishen godt for å fjerne overflødig væske og unngå at fyllet blir for tykt.
- 3- Prøv å ikke være for sparsommelig med hvit pepper - det er den som gir fyllet den forfriskende spark!
Serveringsforslag
Pollys krydrede eggerøre passer utmerket som en aperitiff eller forrett sammen med et glass rykende varm knekkebrød, en frisk salat med sitrusvinagrette og et glass ren, kald vodka eller et glass crisp, elegant hvidvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pollys krydrede eggerøre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pollys krydrede eggerøre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pollys krydrede eggerøre?▼
Total tilberedningstid for Pollys krydrede eggerøre er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pollys krydrede eggerøre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pollys krydrede eggerøre?▼
En porsjon av Pollys krydrede eggerøre inneholder omtrent 100 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
