Polentatrekanter med rosmarin og valnøtter
Lær hvordan du lager deilige polentatrekanter med rosmarin og valnøtter. Perfekt som forrett eller snacks, enkelt og smakfullt!
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl hermetisk kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 1.5 dl gult maisgryn
- 1.75 dl revet Gruyère-ost
- 3 ss smør
- 0.8 dl valnøtter, ristet og finhakket
- 1.5 ts hakket fersk rosmarin
- 8 valnøtthalvdeler
Ingredienser
- 3.5 dl hermetisk kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 1.5 dl gult maisgryn
- 1.75 dl revet Gruyère-ost
- 3 ss smør
- 0.8 dl valnøtter, ristet og finhakket
- 1.5 ts hakket fersk rosmarin
- 8 valnøtthalvdeler
Slik gjør du:
- Smør en 23 cm stor paiform av glass.
- Kok opp buljongen i en tykk, middels stor kjele.
- Visp gradvis inn maisgrynene.
- Skru ned varmen til middels og visp kontinuerlig til blandingen tykner, omtrent 6 minutter.
- Ta kjelen av varmen.
- Tilsett ost og 1.5 ss smør; rør til osten smelter.
- Rør inn hakkede valnøtter og rosmarin.
- Krydre med salt og pepper.
- Hell polentaen i den forberedte formen; bruk en smurt kniv til å fordele den jevnt.
- La den avkjøle til den er fast, minst 1 time.
- Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie.
- Skjær polentaen i 8 båter.
- Overfør båtene med bunnen opp til det forberedte brettet.
- Sett en valnøtthaldel i midten av hver båt.
- (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Stek polentaen til den er gjennomvarm, ca. 12 minutter.
Om denne retten
Polentatrekantene med rosmarin og valnøtter er en forførende forrett som kombinerer den kremet-myke konsistensen av polenta med de sprø, nøtteaktige smakene av ristet valnøtt og den aromatiske, friske rosmarinen. Denne retten har sine røtter i det italienske kjøkkenets varme og gjestfrie tradisjoner, og passer perfekt som en appetittvekkende start på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitets kyllingbuljong for å gi polentaen en fyldig, smakfull base.
- 2For en ekstra sprø og nøtteaktig konsistens, rist valnøttene lett i en stekepanne før du hakker dem.
- 3For et mer dekorativt utseende, form polentaen med en smurt kniv rett i paiformen før den kjøles.
Serveringsforslag
Disse polentatrekantene passer utmerket til å servere sammen med et glass sprudlende hvitvin eller en frisk aperitiff. En enkel salat med bær og urter vil også komplettere rettens smaker på en flott måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Polentatrekanter med rosmarin og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Polentatrekanter med rosmarin og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Polentatrekanter med rosmarin og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Polentatrekanter med rosmarin og valnøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Polentatrekanter med rosmarin og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Polentatrekanter med rosmarin og valnøtter?▼
En porsjon av Polentatrekanter med rosmarin og valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
