Krydret polentapai med kjøttdeig og ost
Lær hvordan du lager en deilig polentapai med krydret kjøttdeig, bønner og ost. Perfekt som en varm og mettende hovedrett, enkel å lage og full av smak!
Foto av Vidal Balielo Jr. på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1.5 ss chilipulver
- 1 ss malt spisskummen
- 450 g krydret salsa (flaske)
- 425 g refried bønner (boks)
- 410 g kyllingbuljong (boks)
- 0.5 dl hakket fersk koriander
- 2 stk ferdiglagde polentaruller à 450 g, skåret i 1 cm tykke skiver
- 7 dl revet skarp cheddarost
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 1.5 ss chilipulver
- 1 ss malt spisskummen
- 450 g krydret salsa (flaske)
- 425 g refried bønner (boks)
- 410 g kyllingbuljong (boks)
- 0.5 dl hakket fersk koriander
- 2 stk ferdiglagde polentaruller à 450 g, skåret i 1 cm tykke skiver
- 7 dl revet skarp cheddarost
Slik gjør du:
- Brun kjøttdeigen i en stor, tung gryte over middels høy varme til den ikke lenger er rosa. Bruk baksiden av en gaffel til å bryte opp kjøttet, ca. 3 minutter.
- Tilsett chilipulver og spisskummen; rør i 1 minutt.
- Ha i salsa, bønner og buljong. La det småkoke til blandingen tykner, ca. 10 minutter.
- Rør inn 0.5 dl koriander; smak til med salt og pepper.
- Smør en ildfast form på 33x23x5 cm med olje.
- Legg halvparten av polentaen i formen.
- Topp med kjøttsausen og 3.5 dl ost.
- Legg deretter resten av polentaen, ost og koriander på toppen.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Stek den nyssammensatte paien uten lokk til den er gjennomvarm og sausen bobler, ca. 35 minutter.
- Hvis paien har vært i kjøleskapet, stek den tildekket i 20 minutter, før du tar av lokket og steker videre til den er gjennomvarm, ca. 35 minutter.
Om denne retten
Denne polentapaien er et spennende møte mellom meksikansk og italiensk matkultur. Den byr på en herlig teksturkontrast som oppstår når den krydrede kjøttfyllingen kombineres med den myke, kremaktige polentaen. Denne retten er perfekt for en avslappet middag med venner eller familie, og dens robuste smaker passer like godt til en hjemmekveld som en fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk en krydret salsa for å gi retten ekstra dybde og "spark".
- 2Pass på at polentaen er godt gjennomstekt før du legger den i formen, slik at den får en fin konsistens i retten.
- 3Ost som smelter godt, som cheddar eller Monterey Jack, fungerer best i denne paien.
Serveringsforslag
Denne polentapaien smaker fantastisk sammen med en frisk avokadosalat eller en enkel salat med ruccola og tomat. Et glass kaldt, friskt øl eller en god, krydret rødvin kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret polentapai med kjøttdeig og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret polentapai med kjøttdeig og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret polentapai med kjøttdeig og ost?▼
Total tilberedningstid for Krydret polentapai med kjøttdeig og ost er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret polentapai med kjøttdeig og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret polentapai med kjøttdeig og ost?▼
En porsjon av Krydret polentapai med kjøttdeig og ost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
