Poblano- og korianderdip
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull poblano- og korianderdip. Perfekt som tilbehør til grillretter og meksikanske retter. Enkel oppskrift!
Foto av Stephen Leonardi på Pexels
Ingredienser
- 3 store hvitløksfedd, uskrellet
- 3 poblano-chili
- 2.5 dl koriander
- 2 ss fiskesaus
- 1 ss sukker
- 1 ss limesaft, pluss mer for smaksetting
- 1 ss vegetabilsk olje
Ingredienser
- 3 store hvitløksfedd, uskrellet
- 3 poblano-chili
- 2.5 dl koriander
- 2 ss fiskesaus
- 1 ss sukker
- 1 ss limesaft, pluss mer for smaksetting
- 1 ss vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Tenn opp grillen og forvarm den i minst 10 minutter, eller forvarm en grillpanne.
- Tre hvitløken på spyd.
- Grill hvitløken og poblano-chiliene over middels høy varme, vend ofte, til hvitløken er svartbrent og myk (ca. 5 minutter), og poblano-chiliene er svarte over hele (ca. 10 minutter).
- Overfør grønnsakene til en tallerken.
- Skrell hvitløken og ha den i en foodprosessor.
- Skrell poblano-chiliene, fjern stilkene og det meste av frøene. Kutt chiliene i strimler og ha dem i foodprosessoren.
- Puls hvitløken og poblano-chiliene til de er grovhakket.
- Tilsett koriander, fiskesaus, sukker og 1 ss limesaft, og kjør til en grov puré.
- Tilsett vegetabilsk olje og kjør til alt er godt blandet.
- Smak til med mer limesaft om ønskelig, og server.
Om denne retten
Poblano- og korianderdip er en unik og eksotisk dip som tar oss med på en smaksreise til Mexicogulf-regionen. Den deilige blandingen av den røykete poblano-chiliens friske, grønne preg og den intense, aromatiske koriandersmaken har blitt en favoritt hos både hverdagsmatglade og matentusiaster. Denne utsøkte dipsen er et must for enhver som ønsker å krydre opp middagen eller servere noe minneverdig til gjestene.
Tips og Varianter
- 1Bruk grillspyd for å få den beste røyksmaken på hvitløken.
- 2For mer kraft i smaken, behold frøene i poblano-chiliene.
- 3Kjør blandingen litt grovere for en tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Poblano- og korianderdipsen passer ypperlig som forrett eller som tilbehør til grillede kjøttretter. Server den med sprø grønnsakssticks eller pita-chips for en komplett og smaksrik opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poblano- og korianderdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poblano- og korianderdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poblano- og korianderdip?▼
Total tilberedningstid for Poblano- og korianderdip er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poblano- og korianderdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poblano- og korianderdip?▼
En porsjon av Poblano- og korianderdip inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
