Posjerte pærer med rom og rosiner
Oppskrift på posjerte pærer med rom og rosiner - en smakfull og enkel dessert med møre pærer, rosiner og rom. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Foto av Felipe Vieira på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl mørk rom pluss 1 ss
- 680 g faste, modne Bosc- eller Anjou-pærer (3 store), skrelt, kjernet og delt i 8 båter
- 1.2 dl pluss 1 ss vann
- 0.8 dl rosiner
- 2 ss sukker
- 0.5 ss usaltet smør
Ingredienser
- 0.8 dl mørk rom pluss 1 ss
- 680 g faste, modne Bosc- eller Anjou-pærer (3 store), skrelt, kjernet og delt i 8 båter
- 1.2 dl pluss 1 ss vann
- 0.8 dl rosiner
- 2 ss sukker
- 0.5 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Bland 0.8 dl rom med de resterende ingrediensene i en tung stekepanne på 25 cm.
- Kok opp under omrøring av og til.
- Skru ned varmen og la det småkoke under lokk til pærene er akkurat møre, ca. 10 minutter.
- Fjern lokket og kok opp blandingen, under omrøring av og til, til væsken er redusert til en sirup, 5 til 10 minutter.
- Rør inn den resterende 1 ss rom.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne deilige posjerte pærretten er en hyllest til høstens rikdom og den norske tradisjonens forkjærlighet for forfriskende fruktdesserter. Den søte, krydrede romsirupen omfavner de møre, saftfulle pæreskivene på en måte som virkelig løfter fram de beste smakene av årstiden. Oppskriften er både enkel og elegant, og gjør seg perfekt som avslutning på et festmåltid eller som fristende søt lunsj i en høstlig hage.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, faste pærer for best konsistens - Bosc eller Anjou er perfekt.
- 2Rør inn litt usaltet smør på slutten for å få en jevnere, glinsende konsistens på sirupen.
- 3La pærene posjere litt lenger for en mørere, mer intens pærearoma.
Serveringsforslag
Server de varme eller romtempererte pæreskivene med en vifte av lette, luftige vaniljekjeks eller sprø mandelkjeks. En klatt kremet vaniljeis eller litt rømme tilfører en deilig kontrast til den søte, krydrede romsirupen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Posjerte pærer med rom og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Posjerte pærer med rom og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Posjerte pærer med rom og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Posjerte pærer med rom og rosiner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Posjerte pærer med rom og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Posjerte pærer med rom og rosiner?▼
En porsjon av Posjerte pærer med rom og rosiner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
