Poached Rum Raisin Pears
Oppskrift på poached rum rosin pears - en smakfull og enkel dessert med dampede pærer, rosiner og rom. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne deilige posjerte pærretten er en hyllest til høstens rikdom og den norske tradisjonens forkjærlighet for forfriskende fruktdesserter. Den søte, krydrete romsilrupen omfavner de møre, saftfulle pæreskivene på en måte som virkelig løfter fram de beste smakene av årstiden. Oppskriften er både enkel og elegant, og gjør seg perfekt som avslutning på et festmåltid eller som fristende søt lunsj i en høstlig hage.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl mørk rom pluss 1 spiseskje
- 2. 680 gram faste, modne Bosc- eller Anjou-pærer (3 store), skrelt, kjernet og delt i 8 båter
- 3. 1,2 dl pluss 1 spiseskje vann
- 4. 0,8 dl rosiner
- 5. 2 spiseskjeer sukker
- 6. 1/2 spiseskje usaltet smør
Ingredienser
- 1. 0,8 dl mørk rom pluss 1 spiseskje
- 2. 680 gram faste, modne Bosc- eller Anjou-pærer (3 store), skrelt, kjernet og delt i 8 båter
- 3. 1,2 dl pluss 1 spiseskje vann
- 4. 0,8 dl rosiner
- 5. 2 spiseskjeer sukker
- 6. 1/2 spiseskje usaltet smør
Fremgangsmåte
- 11. Bland 1/3 kopp rom med de resterende ingrediensene i en tung stekepanne på 25 cm, og kok opp under omrøring av og til. Skru ned varmen og la det småkoke under lokk til pærene er akkurat møre, ca. 10 minutter. Fjern lokket og kok opp blanturen, under omrøring av og til, til væsken er redusert til en sirup, 5 til 10 minutter. Rør inn den resterende spiseskjeen rom og server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, faste pærer for best konsistens - Bosc eller Anjou er perfekt.
- 2Rør inn litt usaltet smør i slutten for å få en jevnere, glinsende konsistens på silrupen.
- 3La pærene posjere litt lenger for en mørere, mer intenst pærearoma.
Serveringsforslag
Server de varme eller romtempererte pæreskivene med en vifte av lette, luftige vaniljekjeks eller sprø mandelkjeks. En klatt kremet vaniljeis eller litt rømme tilfører en deilig kontrast til den søte, krydrete romsilrupen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poached Rum Raisin Pears?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poached Rum Raisin Pears. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poached Rum Raisin Pears?▼
Total tilberedningstid for Poached Rum Raisin Pears er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poached Rum Raisin Pears vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poached Rum Raisin Pears?▼
En porsjon av Poached Rum Raisin Pears inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
