Poached gresskar i sirup med valnøtter
Lær hvordan du lager poached gresskar i sirup, en søt og smakfull dessert perfekt for høsten. En enkel oppskrift som imponerer.
Foto av Gizem Gökce på Pexels
Ingredienser
- 1 (ca. 900–1350 g) gresskar eller banansquash
- 2.4 dl sukker
- 2.4 dl vann
- Saften av 1/2 sitron
- 1.2 dl tahini
- 1.2 dl finhakkede valnøtter
Ingredienser
- 1 (ca. 900–1350 g) gresskar eller banansquash
- 2.4 dl sukker
- 2.4 dl vann
- Saften av 1/2 sitron
- 1.2 dl tahini
- 1.2 dl finhakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Rens og skrell gresskaret. Skjær det deretter i rektangulære biter på omtrent 5 cm x 7.5 cm.
- Legg gresskarbitene i en vid, tykkbunnet panne.
- Strø over sukkeret, og dekk med vann og sitronsaft.
- Dekk pannen og kok på lav varme i én time, til gresskarkjøttet er mørt. Pensle av og til med saften.
- Ta pannen av varmen og la gresskaret avkjøle i væsken.
- Fjern gresskarbitene og legg dem på et serveringsfat.
- Skje over sirupen fra pannen, drypp med tahini og strø over hakkede valnøtter.
Om denne retten
De innbydende og gyllenrøde gresskarbitene i denne oppskriften er et deilig møte mellom høstens skatter og Midtøstens rause bruk av sirup og nøtter. Denne tradisjonelle retten er populær i Libanon, hvor den serveres som en søt og velbalansert dessert som avslutning på måltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en moden, mørkere variant av gresskar eller banansquash for best smak og teknikk.
- 2Sikre at du lar gresskarbitene svømme i væsken under koking, slik at de får en jevn og myk konsistens.
- 3Strø over litt ekstra finhakkede valnøtter like før servering for en nydelig knasende kontrast.
Serveringsforslag
Poached gresskar i sirup er en perfekt avrunding på et middagsselskap, og smaker fortreffelig sammen med et glass krydret te eller en søt, iskald rosevanns-infusert drink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poached gresskar i sirup med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poached gresskar i sirup med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poached gresskar i sirup med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Poached gresskar i sirup med valnøtter er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poached gresskar i sirup med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poached gresskar i sirup med valnøtter?▼
En porsjon av Poached gresskar i sirup med valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
