Poached Pumpkin i sirup
Lær hvordan du lager poached gresskar in syrup, en søt og smakfull dessert perfekt for høsten. En enkel oppskrift som imponerer.
Om denne retten
De innbydende og gyllenrøde gresskarbitene i denne oppskriften er et deilig møte mellom høstens skatter og Midtøstens rause bruk av sirup og nøtter. Denne tradisjonelle retten er populær i Libanon, hvor den serveres som en søt og velbalansert dessert som avslutning på måltidet.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (ca. 900–1350 gram) gresskar eller banansquash
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 2,4 dl vann
- 4. Saften av 1/2 sitron
- 5. 1,2 dl tahini
- 6. 1,2 dl finhakkede valnøtter
Ingredienser
- 1. 1. 1 (ca. 900–1350 gram) gresskar eller banansquash
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 2,4 dl vann
- 4. Saften av 1/2 sitron
- 5. 1,2 dl tahini
- 6. 1,2 dl finhakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Rens og skrell gresskaret, og skjær det deretter i rektangulære biter på omtrent 5 cm ganger 7,5 cm. Legg gresskarbitene i en vid, tykk panne, strø over sukkeret, og dekk med vann og sitronsaft. Dekk pannen og kok på lav varme i én time, til gresskarkjøttet er mørt, og pensle av og til med saften.
- 22. Ta pannen av varmen og la gresskaret avkjøle i væsken. Fjern gresskarbitene og legg dem på et serveringsfat. Skje over sirupen fra pannen, drypp med tahini og strø over hakkede valnøtter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en moden, mørkere variant av gresskar eller banansquash for best smak og teknikk.
- 2Sikre at du lar gresskarbitene svømme i væsken under koking, slik at de får en jevn og myk konsistens.
- 3Strø over litt ekstra finhakkede valnøtter like før servering for en nydelig knasende kontrast.
Serveringsforslag
Poached Pumpkin i sirup er en perfekt avrunding på et middagsselskap, og smaker fortreffelig sammen med et glass krydret, krydret te eller en søt, iskald rosevanns-infusert drink.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poached Pumpkin i sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poached Pumpkin i sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poached Pumpkin i sirup?▼
Total tilberedningstid for Poached Pumpkin i sirup er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poached Pumpkin i sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poached Pumpkin i sirup?▼
En porsjon av Poached Pumpkin i sirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
