Poached Figs in Spiced Red Wine with Vanilla Gelato
Oppdag hvordan du lager saftige fiken poached i krydret rødvin, servert med kremet vanilje gelato. Perfekt dessert for spesielle anledninger.
Om denne retten
Disse søte, sitrusfylte fikenkjernene i en varm, krydret rødvinssaus er en forførende avslutning på ethvert festmåltid. Oppskriften har røtter i den italienske tradisjonen med posjerte frukter, og kombinasjonen av den bløte, kremete vaniljeis og de dempede, krydrete vinsmakene skaper en uimotståelig balanse av søt og syrlig.
Ingredienser
- 1 ½ kopper tørr rødvin
- 1 til 2 spiseskjeer sukker, eller etter smak
- 1 kanelstang
- 3 hele nellikspiker
- 3 hele ferske fiken, delt i fire
- Vaniljeis som tilbehør
- Myntekvister til pynt, om ønskelig
Ingredienser
- 1 ½ kopper tørr rødvin
- 1 til 2 spiseskjeer sukker, eller etter smak
- 1 kanelstang
- 3 hele nellikspiker
- 3 hele ferske fiken, delt i fire
- Vaniljeis som tilbehør
- Myntekvister til pynt, om ønskelig
Fremgangsmåte
- 1I en kjele kombiner vin, sukker, kanel og nellik. Kok opp væsken over middels høy varme under omrøring, og la blandingen småkoke i 5 minutter. Tilsett fiken og la det småkoke bare til fiken er gjennomvarme. La det avkjøle til det er lunt. Fordel iskrem i to stettglass og topp med fiken og litt av kokevæsken. Pynt med mynte hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mørk, fyldig rødvin for å sikre at sausen får den riktige dybden og kompleksiteten.
- 2Ta vare på litt av kokevæsken for å dryppe over iskrem og fiken - det gir en flott glasur.
- 3Skjær fikenen i halve eller kvarte for en fin presentasjon og enklere servering.
Serveringsforslag
Servér de posjerte fikenkjernene med en god slurk av den krydrete rødvinssausen, og nyt den deilige kontrasten mot den kalde, kremete vaniljeisen. Avslutt med ferske mynteblader for en oppfriskende touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poached Figs in Spiced Red Wine with Vanilla Gelato?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poached Figs in Spiced Red Wine with Vanilla Gelato. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poached Figs in Spiced Red Wine with Vanilla Gelato?▼
Total tilberedningstid for Poached Figs in Spiced Red Wine with Vanilla Gelato er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poached Figs in Spiced Red Wine with Vanilla Gelato vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poached Figs in Spiced Red Wine with Vanilla Gelato?▼
En porsjon av Poached Figs in Spiced Red Wine with Vanilla Gelato inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
