Poached Eggs Caprese
Lær hvordan du lager poached egg caprese, en deilig og enkel rett med egg, tomat og mozzarella. Perfekt for en rask frokost eller lett forrett.
Om denne retten
Denne Poached Eggs Caprese-retten tar det beste av to italienske favoritter - den klassiske caprese-salaten og den næringsrike eggs Benedict. Kombinasjonen av de myke, cremete posjerte eggene, den friske tomatskiven og den smakfulle mosarella skaper en balansert og delikat frokost eller lunsj som passer perfekt til en avslappet brunch i helgene.
Ingredienser
- 1 spiseskje hvit eddik, destillert
- 2 teskjeer salt
- 4 egg
- 2 engelskmuffins, delt
- 4 skiver mozzarellaost (1 unse)
- 1 tomat, i tykke skiver
- 4 teskjeer pesto
- salt etter smak
Ingredienser
- 1 spiseskje hvit eddik, destillert
- 2 teskjeer salt
- 4 egg
- 2 engelskmuffins, delt
- 4 skiver mozzarellaost (1 unse)
- 1 tomat, i tykke skiver
- 4 teskjeer pesto
- salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Fyll en stor kjele med 5–8 centimeter vann og kok opp over høy varme. Skru ned varmen til middels-lav, tilsett eddik og 2 teskjeer salt, og la vannet småkoke forsiktig.
- 2Mens vannet varmer opp, legg en skive mozzarellaost og en tykk skive tomat på hver halvdel av engelskmuffins, og rist dem i en brødrister til osten blir myk og muffinsen er lett ristet, omtrent 5 minutter.
- 3Knekk et egg i en liten skål. Hold skålen rett over vannflaten og slipp forsiktig egget ned i det småkokende vannet. Gjenta med de resterende eggene. Poach eggene til eggehvitene er faste og eggeplommene har tyknet, men ikke er harde, i 2 ½ til 3 minutter. Ta eggene opp med en hullsleiv og tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir for å fjerne overflødig vann.
- 4For å montere, plasser et poached egg på hver engelskmuffins. Skje en teskje pesto over hvert egg og dryss med salt etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk eddik i posjerings-vannet for å holde eggene faste og samlet.
- 2La eggene posjere i et småkokende, ikke-rullende vann for best resultat.
- 3Bruk tykke skiver av mozzarella og tomater for å skape en spennende tekstur og smaksbalanse.
Serveringsforslag
Serveres best med et glass frisk, sitruspreget appelsinjuice eller en enkel grønn salat for en lett og næringsfull start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poached Eggs Caprese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poached Eggs Caprese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poached Eggs Caprese?▼
Total tilberedningstid for Poached Eggs Caprese er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poached Eggs Caprese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poached Eggs Caprese?▼
En porsjon av Poached Eggs Caprese inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
