Posjerte egg Caprese
Lær hvordan du lager posjerte egg Caprese, en deilig og enkel rett med egg, tomat og mozzarella. Perfekt for en rask frokost eller lett forrett.
Foto av Huzaifa Bukhari på Pexels
Ingredienser
- 1 ss hvit eddik, destillert
- 2 ts salt
- 4 egg
- 2 engelske muffins, delt
- 4 skiver mozzarellaost (ca. 28g per skive)
- 1 tomat, i tykke skiver
- 4 ts pesto
- salt etter smak
Ingredienser
- 1 ss hvit eddik, destillert
- 2 ts salt
- 4 egg
- 2 engelske muffins, delt
- 4 skiver mozzarellaost (ca. 28g per skive)
- 1 tomat, i tykke skiver
- 4 ts pesto
- salt etter smak
Slik gjør du:
- Fyll en stor kjele med 5–8 centimeter vann og kok opp over høy varme. Skru ned varmen til middels-lav, tilsett eddik og 2 ts salt, og la vannet småkoke forsiktig.
- Mens vannet varmes opp, legg en skive mozzarellaost og en tykk skive tomat på hver halvdel av engelske muffins. Rist dem i en brødrister til osten blir myk og muffinsen er lett ristet, omtrent 5 minutter.
- Knekk ett egg i en liten skål. Hold skålen rett over vannflaten og slipp forsiktig egget ned i det småkokende vannet. Gjenta med de resterende eggene.
- Posjer eggene til eggehvitene er faste og eggeplommene har tyknet, men ikke er harde, i 2 ½ til 3 minutter.
- Ta eggene opp med en hullsleiv og tørk dem forsiktig med et kjøkkenpapir for å fjerne overflødig vann.
- For å montere, plasser ett posjert egg på hver engelske muffins. Skje en teskje pesto over hvert egg og dryss med salt etter smak.
Om denne retten
Denne retten med posjerte egg Caprese tar det beste av to italienske favoritter – den klassiske Caprese-salaten og den næringsrike Eggs Benedict. Kombinasjonen av de myke, kremete posjerte eggene, den friske tomatskiven og den smakfulle mozzarellaen skaper en balansert og delikat frokost eller lunsj som passer perfekt til en avslappet brunsj i helgene.
Tips og Varianter
- 1Bruk eddik i posjeringsvannet for å holde eggene faste og samlet.
- 2La eggene posjere i et småkokende, ikke-rullende vann for best resultat.
- 3Bruk tykke skiver av mozzarella og tomater for å skape en spennende tekstur og smaksbalanse.
Serveringsforslag
Serveres best med et glass frisk, sitruspreget appelsinjuice eller en enkel grønn salat for en lett og næringsfull start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Posjerte egg Caprese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Posjerte egg Caprese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Posjerte egg Caprese?▼
Total tilberedningstid for Posjerte egg Caprese er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Posjerte egg Caprese vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Posjerte egg Caprese?▼
En porsjon av Posjerte egg Caprese inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
