Posjerte egg med paprika og skinke
Lær hvordan du lager perfekte posjerte egg med vår enkle oppskrift. Ideell for frokost eller brunsj, rask og enkel å lage.
Foto av Huzaifa Bukhari på Pexels
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 gul paprika, tynne skiver
- 0.5 rød paprika, tynne skiver
- 1 engelsk muffins
- 2 ss hvit eddik
- 3 store egg
- 2 skiver kokt skinke
- 2 ss revet parmesan
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 gul paprika, tynne skiver
- 0.5 rød paprika, tynne skiver
- 1 engelsk muffins
- 2 ss hvit eddik
- 3 store egg
- 2 skiver kokt skinke
- 2 ss revet parmesan
Slik gjør du:
- Forvarm grillen.
- Varm opp 1 ss olivenolje i en middels stor stekepanne over middels varme.
- Kok paprikaen til den er myk, ca. 5 minutter. Sett til side og hold varm.
- Del engelskmuffinen og pensle de kuttede sidene med litt av den resterende olivenoljen.
- Rist muffinsene lett under grillen og hold varme.
- Kok opp 5 cm vann i en stor stekepanne og tilsett eddiken.
- Reduser varmen slik at vannet småkoker.
- Knekk forsiktig eggene i vannet.
- Kok til eggehvitene er stivnet og føles faste, ca. 3 minutter.
- I mellomtiden legger du de ristede engelskmuffinsene på en tallerken og topper dem med skinke.
- Ta eggene opp med en hullsleiv og legg dem på skinken.
- Tilsett den kokte paprikaen og dryss over parmesanosten.
Om denne retten
Disse posjerte eggene er et sunnere, men likevel deilig valg til frokost eller brunsj. Kombinasjonen av de sprø engelske muffins-halvdelene, den smakfulle skinken og de myke, posjerte eggene som toppes med smeltet parmesan, skaper en harmonisk og tilfredsstillende matopplevelse. Denne retten er en klassiker med en moderne vri som vil glede både familiemedlemmer og gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk eddik av god kvalitet for best resultat med de posjerte eggene.
- 2La eggene få god tid i vannet – cirka 3 minutter for at eggehviten skal stivne, men plommen forbli myk og kremet.
- 3For ekstra krydder kan du tilsette litt paprikapulver eller kajennepepper til vannet.
Serveringsforslag
Server de posjerte eggene sammen med et glass frisk appelsinjuice og en enkel salat for en balansert, næringsrik start på dagen. Alternativt kan du lekkert anrette dem på en tallerken sammen med spekemat, tomat og avokado for en mer fyldig, men likevel sunn brunsjopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Posjerte egg med paprika og skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Posjerte egg med paprika og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Posjerte egg med paprika og skinke?▼
Total tilberedningstid for Posjerte egg med paprika og skinke er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Posjerte egg med paprika og skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Posjerte egg med paprika og skinke?▼
En porsjon av Posjerte egg med paprika og skinke inneholder omtrent 70 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
