Poached Eggs
Lær hvordan du lager perfekte posjerte egg med vår enkle oppskrift. Ideell for frokost eller brunch, rask og enkel å lage.
Om denne retten
Disse posjerte eggene er et sunnere, men likevel deilig valg til frokost eller brunch. Kombinasjonen av de sprø engelske muffinshalvene, den smakfulle skinken og de myke, posjerte eggene som toppet med smeltet parmesan, skaper en harmonisk og tilfredsstillende matopplevelse. Denne retten er en klassiker med et moderne vri som vil glede både familiemedlemmer og gjester.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 gul paprika, tynne skiver
- 1/2 rød paprika, tynne skiver
- 1 engelsk muffins
- 2 spiseskjeer hvit eddik
- 3 store egg
- 2 skiver kokt skinke
- 2 spiseskjeer revet Parmesan
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 gul paprika, tynne skiver
- 1/2 rød paprika, tynne skiver
- 1 engelsk muffins
- 2 spiseskjeer hvit eddik
- 3 store egg
- 2 skiver kokt skinke
- 2 spiseskjeer revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen. Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en middels stor stekepanne over middels varme, og kok paprikaen til den er myk, ca. 5 minutter; sett til side og hold varm.
- 2Del engelskmuffen og pensle de kuttede sidene med litt av den resterende olivenoljen. Rist lett under grillen og hold varm.
- 3Kok opp 5 cm vann i en stor stekepanne og tilsett eddiken. Reduser varmen slik at vannet småkoker, og knekk forsiktig eggene i vannet. Kok til eggehvitene er stivnet og føles faste, ca. 3 minutter. I mellomtiden legger du de ristet engelskmuffene på en tallerken og topper dem med skinke. Ta eggene opp med en hullsleiv og legg dem på skinken. Tilsett de kokte paprikaene og dryss over parmesanosten. Det er en perfekt posjert egg!
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets eddik for best resultat med de posjerte eggene.
- 2La eggene få god tid i vannet - cirka 3 minutter for at eggehviten skal stivne, men plomma forbli myk og kremet.
- 3For ekstra krydder kan du tilsette litt paprikapulver eller cayennepeppar til vannet.
Serveringsforslag
Servér de posjerte eggene sammen med et glass frisk appelsinjuice og et enkelt salat for en balansert, næringsrik start på dagen. Alternativt kan du lekkert anrettet dem på en tallerken sammen med spekemat, tomat og avokado for en mer fyldig, men likevel sunn brunchopplevelse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poached Eggs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poached Eggs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poached Eggs?▼
Total tilberedningstid for Poached Eggs er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poached Eggs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poached Eggs?▼
En porsjon av Poached Eggs inneholder omtrent 70 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
