Pochert egg på brioche med ost og bacon
Lær hvordan du lager deilige pochert egg på brioche med ost og bacon. Perfekt for en smakfull frokost eller brunch. Enkel å lage og imponerende å servere!
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 12 store egg (eller 24 små egg)
- 12 skiver brioche, lett ristet
- 12 tynne skiver kanadisk bacon eller røkt skinke
- 12 skiver tomat (fra 2 til 3 tomater)
- 12 tynne skiver rødløk (fra 1 middels løk)
- 1.8 dl revet cheddarost (ca. 85 g)
- 1.8 dl revet sveitserost (ca. 85 g)
- Paprika til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 12 store egg (eller 24 små egg)
- 12 skiver brioche, lett ristet
- 12 tynne skiver kanadisk bacon eller røkt skinke
- 12 skiver tomat (fra 2 til 3 tomater)
- 12 tynne skiver rødløk (fra 1 middels løk)
- 1.8 dl revet cheddarost (ca. 85 g)
- 1.8 dl revet sveitserost (ca. 85 g)
- Paprika til pynt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm grillen i ovnen. Kle en stor bakeform (ca. 33 x 23 cm) med aluminiumsfolie.
- Kok opp en stor kjele med vann på høy varme, og skru deretter ned varmen til middels. Knekk 4 egg, ett om gangen, ned i det småkokende vannet.
- La eggene pochere til hviten er stivnet, men plommen fortsatt er myk, ca. 3 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør forsiktig eggene til en tallerken med tørkepapir for å renne av.
- Pocher de resterende eggene, 4 om gangen.
- Legg 12 skiver brioche i bakeformen. Topp hver skive med én skive kanadisk bacon, én skive tomat, én skive løk, og ett (eller to, hvis eggene er små) pochert egg.
- Strø over én spiseskje cheddarost og én spiseskje sveitserost på hver. Grill i ovnen til osten er gyllen, ca. 3–4 minutter.
- Strø over paprika på hvert egg og server umiddelbart. Kan forberedes på forhånd og settes under grillen i 3–4 minutter før servering.
Om denne retten
Pochert egg på brioche med ost og bacon er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer store egg (eller 24 små egg), skiver brioche, lett ristet, skiver tomat (fra 2 til 3 tomater) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pochert egg på brioche med ost og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pochert egg på brioche med ost og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pochert egg på brioche med ost og bacon?▼
Total tilberedningstid for Pochert egg på brioche med ost og bacon er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pochert egg på brioche med ost og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pochert egg på brioche med ost og bacon?▼
En porsjon av Pochert egg på brioche med ost og bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
