Poached Chicken with Vegetables and Herbs Kokt kylling med grønnsaker og urter
Lær hvordan du lager saftig poached kylling med friske grønnsaker og aromatiske urter. Enkel og sunn oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Med sin rike, men likevel lette smaksopplevelse er denne oppskriften på posjert kylling med grønnsaker og urter en sann glede for ganen. Inspirert av den klassiske italienske zuppa di pollo, eller kyllingsuppe, byr denne retten på en opplevelsesfull kombinasjon av møre kyllingbryst, friske grønnsaker og en forførende buljong toppet med deilige friske urter.
Ingredienser
- 2 teskjeer olivenolje
- 1/2 middels stor løk, hakket
- Én og en halv boks á 410 gram hele tomater
- 4 skinnfrie kyllingbryst
- 1,2 dl hakket brokkoli
- 0,8 dl hakket rød paprika
- 0,8 dl hakket gul paprika
- 0,8 dl skivede sopp
- 2 ferske laurbærblad
- 2 kvister fersk timian
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 teskjeer olivenolje
- 1/2 middels stor løk, hakket
- Én og en halv boks á 410 gram hele tomater
- 4 skinnfrie kyllingbryst
- 1,2 dl hakket brokkoli
- 0,8 dl hakket rød paprika
- 0,8 dl hakket gul paprika
- 0,8 dl skivede sopp
- 2 ferske laurbærblad
- 2 kvister fersk timian
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor panne over middels varme, tilsett oljen og sautér løken til den er gjennomsiktig. Ha tomatene i pannen og knus dem for å danne en væske. Kok opp blandingen, og skru deretter ned varmen til lav. Tilsett kyllingbrystene, brokkoli, rød og gul paprika, sopp, laurbærblad og timian. Krydre med salt og pepper. La det koke til kyllingen er gjennomkokt, ca. 8 til 15 minutter avhengig av tykkelsen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun skinnfrie kyllingbryst for en sunnere og lettere rett\nFor å unngå at kyllingen blir tørr, pass på å ikke koke den for lenge - den bør fortsatt være saftig når den serveres\nForøk smaksintensiteten ved å la blandingen trekke i litt ekstra tid før servering
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til å servere sammen med sprø, krisp brød eller en frisk salat for å skape en balansert og næringsrik middag. Avslutt gjerne måltidet med et glass tørr, hvit vin for en perfekt italiensk smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Poached Chicken with Vegetables and Herbs Kokt kylling med grønnsaker og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Poached Chicken with Vegetables and Herbs Kokt kylling med grønnsaker og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Poached Chicken with Vegetables and Herbs Kokt kylling med grønnsaker og urter?▼
Total tilberedningstid for Poached Chicken with Vegetables and Herbs Kokt kylling med grønnsaker og urter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Poached Chicken with Vegetables and Herbs Kokt kylling med grønnsaker og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Poached Chicken with Vegetables and Herbs Kokt kylling med grønnsaker og urter?▼
En porsjon av Poached Chicken with Vegetables and Herbs Kokt kylling med grønnsaker og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
