Pølseost med kjeks
Oppskrift på potetostspredning med kjeks, perfekt for forretter eller snacks. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne pølseost-smørbredden er en klassisk norsk forrett som feirer de enkle, gode smakene. Den er inspirert av den tradisjonelle julesylteostplaten, men er like fullt et perfekt alternativ året rundt. Blandingen av den skarpe ostesmaken, den søte portvinen og den friske løken skaper en uimotståelig kombinasjon som garantert vil få gjestene til å gå hjem med et stort smil.
Ingredienser
- 1. 285 gram skarp cheddarost, i terninger, romtemperert
- 2. 0,8 dl ruby Port
- 3. 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør, romtemperert
- 4. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 5. 1/2 teskje svart pepper
- 6. 0,6 dl finhakket grønn løk
- 7. Assorterte kjeks
Ingredienser
- 1. 285 gram skarp cheddarost, i terninger, romtemperert
- 2. 0,8 dl ruby Port
- 3. 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør, romtemperert
- 4. 1 spiseskje Dijon-sennep
- 5. 1/2 teskje svart pepper
- 6. 0,6 dl finhakket grønn løk
- 7. Assorterte kjeks
Fremgangsmåte
- 11. Bland ost, portvin, smør, sennep og pepper i en foodprocessor. Kjør til blandingen er jevn, og skrap ned langs sidene av bollen av og til. Tilsett løk; bruk av/på-knappen for å blende til løken er akkurat blandet inn. Overfør røren til en liten skål eller krukke. (Kan lages 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. La røren få romtemperatur før servering.) Plasser skålen med røren på et fat. Omgi med kjeks og server.
- 22. Bland ost, portvin, smør, sennep og pepper i en foodprocessor. Kjør til blandingen er jevn, og skrap ned langs sidene av bollen av og til. Tilsett løk; bruk av/på-knappen for å blende til løken er akkurat blandet inn. Overfør røren til en liten skål eller krukke. (Kan lages 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. La røren få romtemperatur før servering.)
- 33. Plasser skålen med røren på et fat. Omgi med kjeks og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk romtemperert ost og smør for best resultat - da blander de seg mye enklere sammen.
- 2Dijon-sennepen gir en fin balanse til den søte portvinen, men kan erstattes med en sterkere sennepsvariant om du foretrekker mer kraft.
- 3Ombland blandingen jevnlig mens den står slik at smakene integreres perfekt.
Serveringsforslag
Server pølseost-smørbredden med et utvalg av sprø kjeks som gir en fin kontrast til den bløte, kremete teksturen. Ledsag gjerne med et glass tørr sherry eller en aperol-spritz for å løfte opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølseost med kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølseost med kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølseost med kjeks?▼
Total tilberedningstid for Pølseost med kjeks er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølseost med kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølseost med kjeks?▼
En porsjon av Pølseost med kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
