Kremet pølsegryte med brun saus
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull pølsegryte med brun saus. Perfekt til frokost eller brunsj. Enkelt å lage og full av smak!
Foto av Synchronous NY på Pexels
Ingredienser
- 225 g frokostpølse
- 1,2 dl usaltet smør
- 1,2 dl hvetemel
- 14,2 dl helmelk
- 0,5 ts knuste rød pepperflak
- Koshersalt
- Nykvernet pepper
Ingredienser
- 225 g frokostpølse
- 1,2 dl usaltet smør
- 1,2 dl hvetemel
- 14,2 dl helmelk
- 0,5 ts knuste rød pepperflak
- Koshersalt
- Nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Stek pølsen i en middels stor stekepanne over middels varme. Del den opp i små biter med baksiden av en skje til den er brunet og gjennomstekt, ca. 5 minutter. Sett til side på en tallerken med papirhåndkle for å renne av.
- Smelt smør i en stor kjele over middels varme. Tilsett mel og rør til det er lyst gult, ca. 2 minutter.
- Visp gradvis inn melken. Kok opp under konstant visping.
- Skru ned varmen til middels og fortsett å vispe til sausen er tykk, ca. 10 minutter.
- Rør inn den avdryppede pølsen og de røde pepperflakene. Krydre med salt og pepper etter smak.
- FORBEREDELSE: Kan lages 1 dag i forveien. La det avkjøle helt, dekk til og sett i kjøleskapet. Varm opp igjen før servering.
Om denne retten
Denne pølsegryten er en klassisk amerikansk komfortrett som tar deg rett tilbake til barndommens søndagsmiddager. Den kremete sausen, krydret med de røde pepperflakene, omfavner de saftige frokostpølsene på en måte som nesten er uimotståelig. Det er en rett som stråler av tradisjoner og hjemmekos, og som garantert vil samle familien rundt bordet.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at pølsene er grundig gjennomstekt før du legger dem i sausen, slik at de beholder en god fast konsistens.
- 2- Visping er nøkkelen til en kremet, klumpfri saus. Ta deg god tid og visp sakte og jevnt.
- 3- Smak til med salt og pepper rett før servering, slik at krydderet blir fremtredende.
Serveringsforslag
Pølsegryten er et perfekt måltid å servere med enkle, men smakfulle tilbehør som sprø rugbrød, syltede rødløk og en frisk salat. Avslutt gjerne måltidet med et glass av den lokale ølen som passer perfekt til den kraftige, krydret sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pølsegryte med brun saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pølsegryte med brun saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pølsegryte med brun saus?▼
Total tilberedningstid for Kremet pølsegryte med brun saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pølsegryte med brun saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pølsegryte med brun saus?▼
En porsjon av Kremet pølsegryte med brun saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
