Pølsebrunchgrateng
Lær hvordan du lager en deilig pølse brunch grateng, perfekt for helgefrokosten. Enkel å lage, mettende og smakfull.
Om denne retten
Denne pølsebrunchgrateng'en er en deilig og mettende start på dagen som får det hele til å føles litt ekstra spesielt. Den kombinerer saftige norske grillpølser, krydrete og smakfulle, med en myk og luftig croissantbunn. Akkurat denne retten har en lang og stolt tradisjon i norske hjem, hvor familier samles for å nyte et avslappende og velsmakende måltid sammen i helgene.
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av svinepølse
- 1 pakke ferdigkjøpt croissantdeig på 225 gram
- 4,7 dl mozzarellaost
- 4 egg, pisket
- 1,8 dl melk
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av svinepølse
- 1 pakke ferdigkjøpt croissantdeig på 225 gram
- 4,7 dl mozzarellaost
- 4 egg, pisket
- 1,8 dl melk
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Legg pølse i en stor, dyp stekepanne. Stek over middels høy varme til den er jevnt brunet. Sil av fett, smuldre pølsen og sett til side. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 2Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form lett. Legg croissantdeigen flatt i bunnen av formen. Bland kokt pølse, ost, egg, melk, salt og pepper; hell over croissantdeigen.
- 3Stek i forvarmet ovn i 15 minutter, til det er boblende og croissantene er gjennomstekte.
Tips og Varianter
- 1Pass på at pølsene er godt gjennomstekte før du blander dem inn i retten - da får du den riktige konsistensen og den deilige saftigheten.
- 2For en ekstra luftig bunn, kan du la croissantdeigen heve en liten stund før du legger den i formen.
- 3Strø litt ekstra mozzarellaost over toppen rett før du setter gratingen i ovnen, for en deilig gratinert overflate.
Serveringsforslag
Denne pølsebrunchgrateng'en smaker utmerket sammen med en frisk salat med tomat og agurk, eller en deilig yoghurt med frisk frukt. Et glass blodappelsin- eller appelsinjuice tilfører en fin syrlig og oppkvikkende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølsebrunchgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølsebrunchgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølsebrunchgrateng?▼
Total tilberedningstid for Pølsebrunchgrateng er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølsebrunchgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølsebrunchgrateng?▼
En porsjon av Pølsebrunchgrateng inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
