Pølse-, potet- og grønnkålssuppe
Oppskrift på en varm og næringsrik pølse-, potet- og grønnkålsuppe, perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne pølse-, potet- og grønnkålsuppen er en hjemmekoselig og næringsfull variantå av den klassiske kålsuppen. Det italienske preg gir den en deilig, krydret og fyldig smak som perfekt passer den nordiske smaken. Retten passer utmerket som en nærende forrett eller hovedrett en kald vinterdag, og dens robuste, komfortsøkende preg gjør den også til en fantastisk selskapsrett.
Ingredienser
- 455 gram italiensk pølse i bulk
- 9,5 dl halv-og-halv
- 7,1 dl terninger av poteter
- 4,7 dl lavsodium kyllingkraft
- 4,7 dl helmelk
- 1 løk, hakket
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje rød pepperflak, eller mer etter smak
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl revne grønnkålblader (i biter)
Ingredienser
- 455 gram italiensk pølse i bulk
- 9,5 dl halv-og-halv
- 7,1 dl terninger av poteter
- 4,7 dl lavsodium kyllingkraft
- 4,7 dl helmelk
- 1 løk, hakket
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/2 teskje rød pepperflak, eller mer etter smak
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 4,7 dl revne grønnkålblader (i biter)
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor suppegryte over middels høy varme. Smuldre pølsen i gryten; kok og rør til den er brunet, ca. 10 minutter. Sil av og kast fettet.
- 2Rør inn halv-og-halv, poteter, kyllingkraft, melk, løk, oregano og rød pepperflak i pølsen, kok opp, og skru ned varmen. La det småkoke til potetene er møre, ca. 30 minutter. Krydre med svart pepper; rør inn grønnkål i suppen. La det småkoke til grønnkålen er mør, 10 til 15 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Bruk gode, krydrede italienske pølser for en ekstra smaksfull bunn.
- 2Du kan finstrimle grønnkålen i stedet for å la den gå i hele blader for en finere konsistens.
- 3For en enda tykkere og kremeraktig suppe, mosen litt av potetene før du rører dem inn.
Serveringsforslag
Server suppen med sprøstekt bacon, rågrivne parmesanflak og grove brødskiver for en komplett og mettende måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse-, potet- og grønnkålssuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse-, potet- og grønnkålssuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse-, potet- og grønnkålssuppe?▼
Total tilberedningstid for Pølse-, potet- og grønnkålssuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse-, potet- og grønnkålssuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse-, potet- og grønnkålssuppe?▼
En porsjon av Pølse-, potet- og grønnkålssuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
