Pølse- og tomatquiche med mozzarella
Oppskrift på pølse- og tomatquiche, perfekt for frokost eller lunsj. Enkel å lage, smakfull og mettende.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1 ferdiglaget 45 cm frossen paibunn, stekt
- 2.4 dl revet mozzarellaost
- 3 søte italienske pølser, smuldret og kokt
- 2 eggeplommer
- 1 egg
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts tørkede rød pepperflak
- 4.7 dl kremfløte
- 1 stor tomat, delt i to på tvers, frøet og tynnsnittet
- 1 ts tørket oregano, smuldret
Ingredienser
- 1 ferdiglaget 45 cm frossen paibunn, stekt
- 2.4 dl revet mozzarellaost
- 3 søte italienske pølser, smuldret og kokt
- 2 eggeplommer
- 1 egg
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts tørkede rød pepperflak
- 4.7 dl kremfløte
- 1 stor tomat, delt i to på tvers, frøet og tynnsnittet
- 1 ts tørket oregano, smuldret
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Legg paideigen på et bakepapir.
- Fordel ost og pølse i paideigen.
- Pisk sammen eggeplommer, egg, salt og rød pepperflak.
- Bland inn fløten.
- Hell eggeblandingen i paideigen.
- Plasser tomatskiver i en sirkel på toppen av quichen.
- Strø over oregano.
- Stek i 15 minutter.
- Reduser ovnstemperaturen til 150°C.
- Stek videre til en tester satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40 minutter.
- La quichen hvile i 10 minutter.
- Server varm.
Om denne retten
Pølse- og tomatquichen er en herlig miks av italienske smaker og klassisk frokosttradisjon. Den fyldige og kremete konsistensen av eggstuing kombinert med sprø pølse og søte, syrlige tomater gir en uimotståelig smaksopplevelse. Perfekt for en avslappet søndagsfrokost eller en travel hverdagsmorgen.
Tips og Varianter
- 1Velg søte, krydrede italienske pølser for best resultat - de gir ekstra smak og tekstur til quichen.
- 2Pass på at du har god temperaturkontroll i stekeovnen - for høy temperatur kan få eggeblandingen til å skille seg.
- 3La quichen hvile i 10 minutter etter steking for at den skal sette seg ordentlig før servering.
Serveringsforslag
Denne pølse- og tomatquichen passer utmerket med en frisk, grønn salat og et glass tørr, italiensk hvitvin. Dryss litt ekstra oregano over toppen for en deilig duft og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse- og tomatquiche med mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse- og tomatquiche med mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse- og tomatquiche med mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Pølse- og tomatquiche med mozzarella er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse- og tomatquiche med mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse- og tomatquiche med mozzarella?▼
En porsjon av Pølse- og tomatquiche med mozzarella inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
