Pølse- og risfylte paprikaer
En enkel oppskrift på paprika fylt med pølser og ris, perfekt som hovedrett for hele familien. Smakfull, næringsrik og lett å lage.
Om denne retten
Disse fargerike, fylte paprikaene er en tradisjonell rett fra Ungarn som tar oss rett inn i hjertet av den ungarsk-slaviske mattradisjonen. Kombinasjonen av den krydrede kjøttfyllingen, den smakfulle tomatsuppen og den smeltet osten gjør dem til en mettende og næringsrik hovedrett som vil gledelig overraske både gane og øye.
Ingredienser
- 6 store grønne paprikaer
- 450 gram med kjøttdeig av svin eller storfe
- 1 stor løk, hakket
- 2 bokser med tomatsuppe à 305 gram
- 6,3 dl vann
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 spiseskje hvitløkspulver
- salt og pepper etter smak
- 450 gram Cheddarost, revet, delt
- 7,1 dl ukokt instantris
Ingredienser
- 6 store grønne paprikaer
- 450 gram med kjøttdeig av svin eller storfe
- 1 stor løk, hakket
- 2 bokser med tomatsuppe à 305 gram
- 6,3 dl vann
- 1 spiseskje chilipulver
- 1 spiseskje hvitløkspulver
- salt og pepper etter smak
- 450 gram Cheddarost, revet, delt
- 7,1 dl ukokt instantris
Fremgangsmåte
- 1Skjær av toppen på grønne paprika; fjern frø og membraner, og skyll godt. Kok opp en stor kjele med vann. Tilsett paprika og kok i 15 minutter, eller til de er møre og sprø.
- 2Legg pølse og løk i en stor, dyp stekepanne. Stek på middels høy varme til det er jevnt brunt. Skru ned varmen til middels og rør inn tomatsuppe, vann, chilipulver, hvitløkskrydder, salt og pepper; la det koke opp. Skru ned varmen til lav, rør inn 3/4 av osten og la det småkoke i 1 time.
- 3I mellomtiden, forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 4Tilbered instantris i henhold til pakkens anvisninger. Rør med en gaffel for å løsne, og bland deretter inn i tomatblandingen. La det småkoke i 30 minutter.
- 5Fyll paprikaene med risblandingen.
- 6Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Strø resten av osten over paprikaene og sett dem under grillen til osten er smeltet og bobler.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av kjøttdeig for best mulig smak og tekstur.
- 2Sørg for å koke paprikaene til de er møre, men fortsatt litt sprø, for best konsistens.
- 3La risblanding og fyll småkoke lenge nok til at smakene smelter sammen perfekt.
Serveringsforslag
Disse fylte paprikaene passer utmerket til en hyggelig middag sammen med en frisk salat og et glass godt ungarnsk vin, som gir en fin avrunding til den kraftige, smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse- og risfylte paprikaer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse- og risfylte paprikaer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse- og risfylte paprikaer?▼
Total tilberedningstid for Pølse- og risfylte paprikaer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse- og risfylte paprikaer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse- og risfylte paprikaer?▼
En porsjon av Pølse- og risfylte paprikaer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
