Ziti med pølse og paprika
Oppskrift på ziti med pølse og paprika, en smakfull og enkel italiensk pastarett. Perfekt for raske middager.
Foto av Doğan Alpaslan Demir på Pexels
Ingredienser
- 225 g ziti eller annen rørformet pasta
- 2 ss olivenolje
- 2 italienske pølser (ca. 170 g), uten skinn
- 4.7 dl hakket løk
- 1.5 rød paprika, tynne skiver
- 0.5 dl tørr rødvin
- 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater i juice med italienske krydder
- Ferskrevet parmesanost
Ingredienser
- 225 g ziti eller annen rørformet pasta
- 2 ss olivenolje
- 2 italienske pølser (ca. 170 g), uten skinn
- 4.7 dl hakket løk
- 1.5 rød paprika, tynne skiver
- 0.5 dl tørr rødvin
- 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater i juice med italienske krydder
- Ferskrevet parmesanost
Slik gjør du:
- Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente. Rør av og til. Sil av vannet og sett pastaen tilbake i kjelen.
- Varm opp olje i en tung, middels stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett pølse og stek til den er brun. Bruk en gaffel til å bryte opp pølsen, ca. 4 minutter.
- Tilsett løk og paprika; stek i 5 minutter.
- Rør inn vin; kok opp i 2 minutter, og skrap opp de brune bitene i bunnen av pannen.
- Tilsett tomater med juice. Skru ned varmen til middels og dekk til. La det småkoke til sausen er litt tykkere, ca. 4 minutter.
- Bland sausen med pastaen. Vend godt over middels varme til det er gjennomvarmt.
- Krydre med salt og pepper.
- Strø over parmesanost og server.
Om denne retten
Etter en lang og krevende arbeidsdag trenger man noe enkelt, deilig og litt oppkvikkende. Da passer denne smakfulle ziti-retten med pølse og paprika perfekt. De søtlige og krydrede pølsene gir deilig fylde, mens paprikaen tilfører en frisk og litt sprø kontrast. Sammen med den gode tomatsausen og en dusj av parmesan skaper dette en skikkelig næringsrik og smaksrik hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne italienske pølser for ekstra smak og sødme.
- 2Skjær paprikaen i tynne strimler for at de skal bli møre og søte i sausen.
- 3For en enda fyldigere saus, kan du bruke litt ekstra vin eller tilsette en liten teskje tomatpuré.
Serveringsforslag
Servér den dampende varme ziti-retten med en frisk, grønn salat på siden, og et glass frisk og fruktig rødvin for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ziti med pølse og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ziti med pølse og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ziti med pølse og paprika?▼
Total tilberedningstid for Ziti med pølse og paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ziti med pølse og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ziti med pølse og paprika?▼
En porsjon av Ziti med pølse og paprika inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
