Pølse og paprika ziti
Oppskrift på pølse og bell pepper ziti, en smakfull og enkel italiensk pastarett med pølse og paprika. Perfekt for raske middager.
Om denne retten
Etter en lang og krevende arbeidsdag trenger man noe enkelt, deilig og litt oppkvikkende - og da passer denne sprø pølsa og paprikafylte ziti-retten perfekt. De sødlige og krydrede pølsene gir deilig fylde, mens paprikaen tilfører en frisk og litt sprø kontrast. Sammen med den gode tomatsausen og en dusj av parmesan skaper dette en skikkelig næringsrik og smaksrik hverdagsrett.
Ingredienser
- 1. 225 gram ziti eller annen rørformet pasta
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 tyrkiske italienske pølser (ca. 170 gram), uten skinn
- 4. 4,7 dl hakket løk
- 5. 1 ½ røde paprika, tynne skiver
- 6. ½ kopp tørr rødvin
- 7. 1 (14 ½ unser) boks hakkede tomater i juice med italienske krydder
- 8. Ferskrevet Parmesanost
Ingredienser
- 1. 225 gram ziti eller annen rørformet pasta
- 2. 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 tyrkiske italienske pølser (ca. 170 gram), uten skinn
- 4. 4,7 dl hakket løk
- 5. 1 ½ røde paprika, tynne skiver
- 6. ½ kopp tørr rødvin
- 7. 1 (14 ½ unser) boks hakkede tomater i juice med italienske krydder
- 8. Ferskrevet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 11. Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, men fortsatt fast å bite i, og rør av og til. Sil av vannet. Sett pastaen tilbake i kjelen.
- 2I mellomtiden, varm opp olje i en tung, middels stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett pølse; stek til den er brun, og bruk en gaffel til å bryte opp pølsen, ca. 4 minutter.
- 3Tilsett løk og paprika; stek i 5 minutter. Rør inn vin; kok opp i 2 minutter, og skrap opp de brune bitene i bunnen.
- 4Tilsett tomater med juice. Skru ned varmen til middels og dekk til, og la det småkoke til sausen er litt tykkere, ca. 4 minutter.
- 5Bland sausen med pastaen. Vend godt over middels varme til det er gjennomvarmt.
- 6Krydre med salt og pepper.
- 7Strø over parmesanost og server.
- 82. Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er akkurat mør, men fortsatt fast å bite i, og rør av og til. Sil av vannet. Sett pastaen tilbake i kjelen.
- 93. I mellomtiden, varm opp olje i en tung, middels stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett pølse; stek til den er brun, og bruk en gaffel til å bryte opp pølsen, ca. 4 minutter.
- 10Tilsett løk og paprika; stek i 5 minutter. Rør inn vin; kok opp i 2 minutter, og skrap opp de brune bitene i bunnen.
- 11Tilsett tomater med juice. Skru ned varmen til middels og dekk til, og la det småkoke til sausen er litt tykkere, ca. 4 minutter.
- 124. Bland sausen med pastaen. Vend godt over middels varme til det er gjennomvarmt.
- 13Krydre med salt og pepper.
- 14Strø over parmesanost og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst tyrkiske italienske pølser for ekstra smak og sødme.
- 2Skjær paprikaen i tynne strimler for at de skal bli møre og søte i sausen.
- 3For en enda fyldigere saus, kan du bruke litt ekstra vin eller tilsette en liten teskje tomatpure.
Serveringsforslag
Servér den dampende varme ziti-retten med et friskt, grønt salat på siden, og et glass frisk og fruktig rødvin for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse og paprika ziti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse og paprika ziti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse og paprika ziti?▼
Total tilberedningstid for Pølse og paprika ziti er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse og paprika ziti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse og paprika ziti?▼
En porsjon av Pølse og paprika ziti inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
