Pølse- og filodeig-ruller
Lær hvordan du lager sausbøffer i filodeig med denne enkle oppskriften. Perfekt for fest eller hunsfrokost. Rask og smakfull rett!
Om denne retten
Disse pølse- og filodeig-rullene er et fantastisk alternativ til det klassiske kylling- eller kjøttfyllte fyllte bakverket. Med smakfulle italienske kalkunpølser, rike sauterte sopp og oster, byr de på en eksotisk, men allikevel komfortabel smaksopplevelse. Perfekt for en uformell tapaskveld eller som forrett til en festmiddag, er disse rullene et flott innslag på ethvert middagsbord.
Ingredienser
- Non-stick koke spray
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 (170 gram) pakke cremini-sopp, finhakket
- 1 løk, finhakket
- 1/2 teskje salt
- 225 gram varm italiensk kalkunpølse, uten skinn og smuldret
- 55 gram lett kremost (Neufchâtel), romtemperert
- 1,2 dl lettrevet Cheddar
- 16 ark filodeig (9 x 14 tommer)
Ingredienser
- Non-stick koke spray
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 (170 gram) pakke cremini-sopp, finhakket
- 1 løk, finhakket
- 1/2 teskje salt
- 225 gram varm italiensk kalkunpølse, uten skinn og smuldret
- 55 gram lett kremost (Neufchâtel), romtemperert
- 1,2 dl lettrevet Cheddar
- 16 ark filodeig (9 x 14 tommer)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Spray en bakeplate med non-stick matlagingsspray og hold den i nærheten.
- 2Varm opp oljen i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett sopp, løk og salt. Kok, rør av og til, over middels varme, til soppen er veldig mør, ca. 8 minutter. Fjern fra varmen. Rør inn kalkun, kremost og Cheddar til det er godt blandet.
- 3Legg ett ark med filodeig med den korte siden mot deg på en arbeidsflate. (Dekk resten av filodeigen med plastfolie for å unngå at den tørker ut.) Spray filodeigen med non-stick matlagingsspray. Brett det deretter i to på langs og spray igjen. Legg en toppet spiseskje med fyll i midten av den nederste enden av filodeigen. Brett inn sidene, og rull deretter opp fra bunnen for å fullstendig lukke fyllet (det skal se ut som en eggrull). Plasser rullen med skjøten ned på bakeplaten. Gjenta med resten av filodeigen, non-stick spray og fyll for å lage totalt 16 ruller.
- 4Spray rullene rikelig med non-stick matlagingsspray og stek til de er lett gyldne, ca. 20 minutter.
- 5Food Network Kitchens har laget denne lettere oppskriften basert på en brukers bidrag. Klikk her for å se den originale oppskriften.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakkede cremini-sopp for en fyldig, jordnær smak.
- 2Ta inn kalkunpølsene uten skinn for en mykere og mer sømløs tekstur i fyllet.
- 3Sørg for at kremost og Cheddar er romtemperert før blanding, for en glattere og mer sammenhengende fylling.
Serveringsforslag
Servér de deilige pølse- og filodeig-rullene med en sprød grønn salat og et glass tørr hvitvin for en perfekt aperitiff eller forrett. Sitronskiver kan også være en frisk garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse- og filodeig-ruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse- og filodeig-ruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse- og filodeig-ruller?▼
Total tilberedningstid for Pølse- og filodeig-ruller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse- og filodeig-ruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse- og filodeig-ruller?▼
En porsjon av Pølse- og filodeig-ruller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
