Pølse- og filodeigruller med sopp og ost
Lær hvordan du lager smakfulle pølse- og filodeigruller med sopp og ost. Perfekt som forrett eller til tapas. Rask og enkel å lage!
Foto av WyteShot 📸 på Pexels
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 ss olivenolje
- 170 g cremini-sopp, finhakket
- 1 løk, finhakket
- 0.5 ts salt
- 225 g varm italiensk kalkunpølse, uten skinn og smuldret
- 55 g lett kremost (Neufchâtel), romtemperert
- 1.2 dl lettrevet Cheddar
- 16 ark filodeig (ca. 23 x 35 cm)
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- 1 ss olivenolje
- 170 g cremini-sopp, finhakket
- 1 løk, finhakket
- 0.5 ts salt
- 225 g varm italiensk kalkunpølse, uten skinn og smuldret
- 55 g lett kremost (Neufchâtel), romtemperert
- 1.2 dl lettrevet Cheddar
- 16 ark filodeig (ca. 23 x 35 cm)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Spray en bakeplate med non-stick kokespray og sett den til side.
- Varm opp oljen i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett sopp, løk og salt. Kok, rør av og til, over middels varme, til soppen er veldig mør, ca. 8 minutter. Fjern fra varmen.
- Rør inn kalkunpølse, kremost og Cheddar til det er godt blandet.
- Legg ett ark med filodeig med den korte siden mot deg på en arbeidsflate. (Dekk resten av filodeigen med plastfolie for å unngå at den tørker ut.) Spray filodeigen med non-stick kokespray.
- Brett deretter filodeigen i to på langs og spray igjen.
- Legg en toppet spiseskje med fyll i midten av den nederste enden av filodeigen. Brett inn sidene, og rull deretter opp fra bunnen for å fullstendig lukke fyllet (det skal se ut som en vårrull).
- Plasser rullen med skjøten ned på bakeplaten. Gjenta med resten av filodeigen, non-stick spray og fyll for å lage totalt 16 ruller.
- Spray rullene rikelig med non-stick kokespray og stek til de er lett gyldne, ca. 20 minutter.
Om denne retten
Disse pølse- og filodeigrullene er et fantastisk alternativ til det klassiske kylling- eller kjøttfylte bakverket. Med smakfulle italienske kalkunpølser, rike sauterte sopp og oster, byr de på en eksotisk, men allikevel komfortabel smaksopplevelse. Perfekt for en uformell tapaskveld eller som forrett til en festmiddag, er disse rullene et flott innslag på ethvert middagsbord.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakkede cremini-sopp for en fyldig, jordnær smak.
- 2Bruk kalkunpølser uten skinn for en mykere og mer sømløs tekstur i fyllet.
- 3Sørg for at kremost og Cheddar er romtemperert før blanding, for en glattere og mer sammenhengende fylling.
Serveringsforslag
Servér de deilige pølse- og filodeigrullene med en sprø grønn salat og et glass tørr hvitvin for en perfekt aperitiff eller forrett. Sitronskiver kan også være en frisk garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølse- og filodeigruller med sopp og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølse- og filodeigruller med sopp og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølse- og filodeigruller med sopp og ost?▼
Total tilberedningstid for Pølse- og filodeigruller med sopp og ost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølse- og filodeigruller med sopp og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølse- og filodeigruller med sopp og ost?▼
En porsjon av Pølse- og filodeigruller med sopp og ost inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
