Plommepure
Oppskrift på hjemmelaget plomme- og eplesaus. Enkel å lage, perfekt som tilbehør eller snacks. Prøv den i dag!
Om denne retten
Plommepure er en klassisk, norsk dessert som kombinerer søte, saftige plommer og saftige, krydrede epleslikker til en deilig og avbalansert smaksopplevelse. Denne retten har røtter i norsk bondetradisjon, der bonden plukket frukten fra hagen og tilberedte den i den enkle, men smaksrike kjøkkenmaskinen - riskoker. Uansett om du serverer den varm til helgedagsmiddagen eller kald som en sommerlig mellommåltid, så er plommepure en ekte smaksbit av Norge.
Ingredienser
- 5 store McIntosh- epler (ca. 900 gram)
- 5 røde plommer (ca. 680 gram)
- 0,6 dl eplejuice
- 0,6 dl sukker
- 1 eller 2 kanelstenger
- 4 spiseskjeer usaltet smør
Ingredienser
- 5 store McIntosh- epler (ca. 900 gram)
- 5 røde plommer (ca. 680 gram)
- 0,6 dl eplejuice
- 0,6 dl sukker
- 1 eller 2 kanelstenger
- 4 spiseskjeer usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Del eplene og plommene i kvarte, men la skallet sitte igjen; fjern kjernene fra eplene og fjern steinene fra plommene. Legg frukten i en ris-koker med kapasitet på 6 til 10 kopper. Tilsett eplejuice, sukker, kanelstenger og smør. Dekk til og kok på grøtprogrammet, eller still inn for 50 minutter.
- 2Fjern kanelstengene. Rør og mos frukten med en potetmoser til en grov saus. Server varm eller romtemperert.
- 3Fotografert av Kana Okado
Tips og Varianter
- 1Velg friske, modne McIntosh-epler for den beste søtheten og konsistensen.\nLa litt av plommeskallet sitte igjen for en fyldigere smak og delikat rosa farge.\nKokes eplene og plommene sammen i riskoker, slipper du å passe gryta og kan få en jevnere konsistens.
Serveringsforslag
Plommepuren er som skapt til å serveres med en kremet, vaniljesmaksatt krem eller en klatt god, norsk rømme. Den passer også ypperlig som avslutning på et norsk gårdsmåltid, sammen med en dæsj akevitt eller et glass frisk, lett rød vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Plommepure?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Plommepure. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Plommepure?▼
Total tilberedningstid for Plommepure er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Plommepure vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Plommepure?▼
En porsjon av Plommepure inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
